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Wok de Porc à l'Orange

 22/12/2008
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 500 g d'échine de porc
  • 1 orange non traitée
  • 1 citron non traité
  • 1 cuillère à café de farine de maïs
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons
  • Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive.
  • Faites sauter le porc par petites quantités à feu vif. Réservez.
  • Pelez et coupez finement les oignons.
  • Faites revenir les oignons et le gingembre râpé.
  • Zestez et pressez les agrumes.
  • Remettez le porc dans le wok avec le miel, la farine de maïs, les jus et les zestes.
  • Faites chauffez jusqu'à ce que la sauce épaississe bien. Servez aussitôt.


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