LES QUANTITES

La proportion des différents groupes d'aliments au sein d'une alimentaire équilibrée doit être la suivante :

- FECULENTS : Les féculents tels que le pain, les céréales et les pommes de terre sont à la base d'une alimentation équilibrée.

- FRUITS ET LEGUMES : Essayez de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour, ce qui équivaut à environ 400 g, sans compter les pemmes de terre qui entrent aussi dans la catégorie des féculents. Les aliments frais ou surgelés sont les meilleurs.

- VIANDES, POISSONS ET AUTRES PROTIDES : Il est conseillé de manger du poisson au moins deux fois par semaine, de la viande, maximun une fois pas jour, des légumineuses deux fois  pas semaine; les céréales sont source de glucides et de protéines végétales : on peut en consommer quotidiennement.

- PRODUITS LAITIERS : Ces alimments sont à consommer avec modération, en privilégiant des produits à fraible teneur en matière grasse. Préférez le fromage blanc à 20% et les yaourts natures.

- PRODUITS SUCRES ET RICHES EN LIPIDES : Bien que ce groupe comprenne certains aliments tels que le fromage et l'huile de tournesol qui sont utiles en petites quantités, la plupart des aliments sucrés ou gras apportent peu de nutriments par rapport à leur terneur en calories. Il s'agit du beurre, de la crème, des aliments frits, des chips, des bonbons, du chocolat et de la plupart des gâteaux. En consommant moins d'aliments de ce groupe, vous pourrez manger davantage de féculents, de fruits et de légumes sans prendre de poids.