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Pain de maïs au saumon

 04/11/2008
Type : Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 3 personnes
  • 200 gr de farine de maïs
  • 100 gr de lardons de saumon frais
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 3 oeufs
  • 40 gr de beurre ramolli
  • 10 cl de lait entier
  • 1 cuillère à café de levure boulangère
  • 1 cuillère à café de sel
  • Mélangez ensemble tous les ingrédients excepté les lardons de saumon, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Laissez reposer 2 heures au sec.
  • Garnissez en un moule beurré.
  • Incorporez le saumon en enfonçant les morceaux dans la pâte.
  • Enfournez pendant 30 minutes à 180°.
  • Servez chaud.


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