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500 g de grosses crevettes (calibre 30/40)
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Farfalles
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2 pommes Golden
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4 cuillères à soupe de miel
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2 cuillères à café de curry
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12 cl de crème fraîche liquide
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Un peu de margarine
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Un peu de persil haché pour la décoration
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Sel et poivre
- Dans une casserole, faites bouillir une bonne quantité d'eau salée. Plongez-y les farfalles et laissez-les cuire selon indication sur le paquet d'emballage.
- Pendant ce temps, décortiquez les crevettes.
- Pelez et coupez en tranches fines les pommes.
- Faites fondre une noix de margarine dans une sauteuse et mettez-y les tranches de pommes. Lorsque celles-ci commencent à être fondantes, déposez les crevettes, salez et poivrez. Ajoutez un peu de curry pour colorer. Remuez bien.
- Au bout de quelques minutes, versez le miel et un peu de crème fraîche liquide. Vous devez obtenir une sauce assez liquide. Les pâtes étant cuites, ajoutez-les aux crevettes. Remuez afin que les pâtes s'imprègnent de tous les arômes et saupoudrez de persil haché. Servez aussitôt.
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Certi'Ferme 
Type : Entrée
