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Sauce aux pêches

 17/10/2020
Bon je sais que c'est pas la saison des pêches, mais je ne résiste à pas à l'envie de partager cette recette que je vais m'empresser de réaliser au début de l'été prochain 

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure 30 minutes
 

Votre marché :

1kg de pêches jaunes

2 gros oignons

150 g de raisins secs

50 g de sucre

1/2 cuillère à café de canelle en poudre

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

25 cl de (très bon) vinaigre de vin rouge


Réalisation :

  1. Eplucher et et émincer les pêches et hacher finement les oignons
  2. Mélanger tous les ingrédients dans une cocotte. Faire cuire à feux doux 1h30
  3. Servir cette sauce avec un rôti de porc ou bien une volaille



bonjour
Je pense que moi aussi je vais tester cette recette l'été prochain merci
Par lacuisineenfamille      le 30/12/2020 à 21:50     Voir mon blog !  

 

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