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Bonjour
De temps en temps je prend un pain ancienne chez mon boulanger Mais je préfère de faire mon pain moi même !! Enfin j'ai trouvé chez Colrylt et c'est la marque Soubry qui a mis cette farine à point !! J'ai bien suivi les instructions et a mon grand étonnement il faut ajouter du beurre et pas de huile.... Je laisse fondre 20gr de levure fraîche dans un peu d'eau puis je ajoute 500gr farine sel et le beurre fondu bien mélanger et ajouter l'eau sur et mesure. Faire une boule homogène laisser doubler retravailler ,laisser monter et mettre en forme, cuire à 210 degrés 45 min. Le pain est bien doux pour les papilles ! Bonne semaine a toutes Lisette 
Préparation manuelle ou en robot
En machine à pain
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Cette farine n'est pas trop glycémique, pour ton mari qui a du diabète? En tout cas, ce pain est très beau; tu mets quelle quantité de beurre? je n'ai pas vu cette quantité indiquée sur la recette. Bisous
Par chantal02 le 14/10/2019 à 16:47
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Claude n'en mange pas ce pain Pour le beurre ( manuelle 15 gr ) ( pour la machine 12 gr ) Chantal merci pour la réflexion pour le sucre . Du coup je vais demander demain à mon diététicien si je peut le consommer ou si je peut ajouter une farine blanc Gros bisous lisette
Par lisette le 14/10/2019 à 17:03
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Je t'ai posée la question, car je surveille moi-même mon taux de glycémie...qui a yendance à monter! je traque donc les glucides et je ne mange que du pain complet; très peu; 1 à 2 tartines par repas; et j'arrive même à m'en passer! Bisous.
Par chantal02 le 14/10/2019 à 18:14
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Tu est la pro du pain On a rallumé le poêle et je vais m'y remettre
Par nadou le 14/10/2019 à 20:52
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bravo il est super beau ton pain mais c est vrai comme le dit Nadou tu es la pro du pain mon mari fait le sien à la machine à pain essentiellement du pain aux céréales (farine toute prête qu on trouve en supermarché) mais moi je ne supporte pas la levure qu elle soit fraiche ou sèche et pourtant le pain du boulanger je mange!!!!!!!
Par mcc-33 le 15/10/2019 à 10:29
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Pour vos compliments ! Sa me vas droit au coeur !! Gros bisous à toutes
Par lisette le 15/10/2019 à 11:06
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