Les blogs
du village
cuisine simple

cuisine simple

la cuisine Belges et Régionale

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 5 829 208
Nombre de commentaires : 11 469
Nombre d'articles : 2 803
Dernière màj le 20/11/2019
Blog créé le 11/01/2008

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Mon pain avec une ancienne farine

 14/10/2019
Bonjour 
De temps en temps je prend un pain ancienne chez mon boulanger 
Mais je préfère de faire mon pain moi même !! Enfin j'ai trouvé chez Colrylt et c'est la marque Soubry qui a mis cette farine à point !!
J'ai bien suivi les instructions et a mon grand étonnement il faut ajouter du beurre et pas de huile....
Je laisse fondre 20gr de levure fraîche dans un peu d'eau  puis je ajoute 500gr farine sel et le beurre fondu bien mélanger et ajouter l'eau sur et mesure.  Faire une boule homogène laisser doubler retravailler ,laisser monter et mettre en forme, cuire à 210 degrés 45 min.
Le pain est bien doux pour les papilles ! 
Bonne semaine a toutes 
Lisette








Préparation manuelle ou en robot 


En machine à pain 



Coucou Lisette
Cette farine n'est pas trop glycémique, pour ton mari qui a du diabète?
 En tout cas, ce pain est très beau; tu mets quelle quantité de beurre? je n'ai pas vu cette quantité indiquée sur la recette.
Bisous
Par chantal02      le 14/10/2019 à 16:47     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Claude n'en mange pas ce pain 
Pour le beurre ( manuelle 15 gr ) ( pour la machine 12 gr ) 
Chantal  merci pour la réflexion pour le sucre .
Du coup je vais demander demain à mon diététicien si je peut le consommer ou si je peut ajouter une farine blanc 
Gros bisous lisette 
Par lisette      le 14/10/2019 à 17:03     Voir mon blog !  
Lisette
Je t'ai posée la question, car je surveille moi-même mon taux de glycémie...qui a yendance à monter! je traque donc les glucides et je ne mange que du pain complet; très peu; 1 à 2 tartines par repas; et j'arrive même à m'en passer!
Bisous.
Par chantal02      le 14/10/2019 à 18:14     Voir mon blog !  
Bravo Lisette
Tu est la pro du pain 
On a rallumé  le poêle et je vais m'y remettre
Par nadou      le 14/10/2019 à 20:52     Voir mon blog !  
bravo il est super beau ton pain mais c est vrai comme le dit Nadou tu es la pro du pain 

mon mari fait le sien à la machine à pain essentiellement du pain aux céréales (farine toute prête qu on trouve en supermarché) mais moi je ne supporte pas la levure qu elle soit fraiche ou sèche et pourtant le pain du boulanger je mange!!!!!!!
Par mcc-33      le 15/10/2019 à 10:29     Voir mon blog !  
Merci les filles
Pour vos compliments ! Sa me vas droit au coeur !!
Gros bisous à toutes 
Par lisette      le 15/10/2019 à 11:06     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :