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Cabillaud avec purée de courgettes jaunes toujours des courgettes du jardin !
Vous savez quand on arrive dans le fond du congélateur, on trouve de l'or .... Jai préparer ma purée avec un oignon , courgette jaune sel poivre et noix de muscat . Puis j'ai ajoutée quelle que pomme de terre . pour faire ma sauce au citron Dans un poêlon j'ai fait fondre du beurre une cuillère à café de moutarde douce. Puis un peu de farine de lait sel poivre et pour finir le jus d'un citron jaune. cétait bien bon!!! 
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Dans la cuisine avec ce joli menu
Par nadou le 04/03/2015 à 18:57
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Sa faisait longtemps que j'avais plus fait mon cabillaud de çette manierre Moi je me suis régaler .... bisous LisetteLisette
Par lisette le 04/03/2015 à 19:38
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ma mère faisait toujours cuire le poisson au court boullon !!!! a l'époque on ne connaissait pas les papillottes !!!!! et elle nous faisait une petite sauce légère que j'ai fait découvrir a th !!!: un jus de citron que tu fais chauffer avec une noisette de beurre !!!! et tu ajoutes de l'eau qui a fait cuire le poisson, cette eau est juste parfumée au poisson oignon thym et laurier !!!!! c'est très léger et très bon !!!!! gros bizoux
Par lesdelicesdelahague le 04/03/2015 à 19:55
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je te crois quand tu dis que c'était bon ,moi j'adore !. Bisous
Par Gigi le 04/03/2015 à 23:58
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Merci de vos visite . Le Cabillaud est un poisson qui se pret a toutes les sauçes ! Bisous lisette
Par lisette le 05/03/2015 à 07:02
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