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eh oui vous vous souvenez ...
je vous avais dit cet été que compte tenu que nous n'étions pas chez nous au moment des vendanges , c'était notre gentil voisin qui avait coupé nos raisins en septembre et les avait congelés en attendant notre retour.... je ne donnais pas cher de l'opération mais!!!... le résultat a été concluant!!!! nous avons sorti nos grappes la veille pour les faire dégeler et miracle , en secouant les branches les grummes tombaient toutes seules!!!! 
et au lieu de presser aux pieds!!
mais non je blague!!! (habituellement je presse les grumes à la main) cette fois-ci nous avons tout mis dans le robot sous l'oeil curieux des cousins!!!! quelques tours de magie et hoppppppppp ..... 
...dans le pressoir!!
et clic et clac et clic et clac!!!
il faut actionner le bras en avant , en arrière pour faire descendre le jus je le "pesais" avec 1 verre gradué et les loulous très attentifs et disciplinés marquaient des bâtons sur une feuille pour noter la quantitié! et bien ! savez-vous combien nous avons récolté de jus????? 15 litres!!!!!!!!! pas mal non !!!!! nous avons donc ajouté le 1/3 du jus (soit 5l ) en marc du Jura et le tout macère dans la vieille bonbonne de mon grand père! nous soutirerons notre jus début janvier pour obtenir: Le MACVIN apéritif jurassien par excellence 
donc en attendant de remplir les bouteilles....
petit Enzo vous dit "tchin tchin"!!!!!! le jus était hyper bon et sucré rassurez-vous il en a bu un fond de verre car après "bobo-ventre"!!!!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz vous pouvez retourner voir celles de 2009 (en 2010 je n'avais récolté qu'un malheureux petit panier...) en cliquant sur le lien dessous les vendanges à la Pommeraie!!
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