flans choco à l'agar-agar

beinh oui je l'avais achetée ma fameuse poudre "à perlin-pinpin" alors fallait bien qu'un jour je me lance!!!
pas trop haut quand on retombe ça fait bobo !!!!
et ce ne serait plus des flans choco mais de la compote !!!hihihihihihi
 alors pour ma recette
c'est Loupette qui m'a donné l'idée de la crème au chocolat et j'y ai associé la façon de faire de ma mamy quand elle me préparait un bon chocolat chaud!!

alors voilà
dans une casserole j'ai mis un peu d'eau avec une tablette de chocolat noir coupé en morceaux, j'ai fait fondre puis j'ai ajouté 1/2l de lait , 5 càc de sucre et 1 càc arrasée de ma poudre "perlin-pinpin"!!!
j'ai bien touillé, porté à ébullition et mis dans des jolis ptits moules en forme de coeur!!!!!!!!!!!!!!!
eh bien c'était hyper bon, léger comme tout et un merveilleux goût du chocolat d'antan de ma Mère Grand!!!!


aujourd'hui j'ai refait des petits flans mais ceux-ci  préparés avec  une compotée de  poires que j'avais faites et  congelées il y a qq jours (j'ai du monde à dîner ce soir)
500g de compote + 1 càc d'agar agar
c'est pris !!!
et je servirai avec du chocolat chaud!!!!!!!!!!!!!
vous avez compris que  je suis entremets et pas gâteau !!!!!!