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Blog créé le 13/12/2007

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la bûche de Noël

 31/12/2009
pour Loup

dans 1 jatte je fouette à la main 3 jaunes d'oeufs +135 g sucre
jusqu'à ce que le mélange devienne blanc

j'ajoute 90g de farine +1/2 levure
et enfin les 3 blancs battus en neige (j'ajoute 1 pincée de sel, ils montent mieux!)
je mets cette pâte dans 1 moule rectangulaire
au four 6 ou 7 mn à chaleur tournante 180°

pendant ce temps je mouille 1 torchon que je pose sur ma table
une fois la pâte cuite je démoule sur le torchon
et alors là "à vot' bon coeur Mesdames" !!!
on y met ce que l'on veut!!!
on peut arroser la pâte avec un sirop de sucre parfumé au rhum, kirch, grand marnier, jus d'orange ou mandarine etc!!!
et dessus on met confiture, ou chocolat , compote d'orange etc....
 MAIS...PAS TOUT A LA FOIS !!!!!hihihihi

une fois bien tartinée je roule ma bûche avec mes 2 mains (l'humidité du torchon évitant qu'elle sèche) et je la pose sur mon plat

c'est là qu'interviennent mes 2 ptits "mirlitons" car il faut préparer le nappage
dans 1 petite casserole je casse 1 tablette 1/2 de chocolat noir  que je fais fondre tout doucement
lorsqu'il est fondu j'ajoute 3 cà soupe de crème liquide pour le rendre bien noir  (à peu près car je fais au piffff)!!!!
et je tartine ma bûche
 du sucre glace pour faire la neige, qq  décors de Noël et...bon appétît !!!!
c'est une vieille recette que je tiens de ma Mamy , que Maman faisait aussi et que je perpétue!!!
et chaque année je me fais une joie de faire cette  bûche !! Je vous donne sa recette parceque vous êtes mes amies et que je vous aime beaucoup!
si vous la faîtes un jour dêtes que c'est " la bûche de "mamy Marie"
je suis sûre que de "la-haut " elle vous  regardera et sera contente !!!!
bizzzzzzzzzzzz

avec cette recette celà m'a fait une grande bûche (photo + bas Noël a commençé mercredi soir)
et cette petite où j'ai fait quand même 5 parts!!!



 

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