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je vous mets cette recette originale qui est bien de saison puisqu'il s'agit de cuisiner les belles figues qui mûrissent en ce moment!il faut: 500g de figues fraîches 2oignons 1/2 pomme 1 verre de vinaigre blanc 130g de sucre en poudre 1càc de 4-épices 1 càc rase de sel il faut tout d'abord nettoyer les figues et les couper en menus morceaux
idem pour les oignons et la 1/2 pom' mettre dans 1 casserole tous ces ingrédients avec le vinaigre, le sucre, les 4 épices et le sel faire bouillir à petits bouillons en remuant de temps en temps et laisser cuire au moins 45' jusqu'à ce que le jus nappe la spatule verser dans des pots ébouillantés et bie essuyés fermer les pots immédiatement et les retourner pour enlever l'air celà m'avait fait 2 pots (à confiture) se mange avec des viandes grillées au barbecue (notamment des travers de porc) et "the must" avec du foie gras! allez, Mesdames, à vos fourneaux!!! et bonne dégustation!!!! bizzzzzzzzzzz de pom'
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