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Préchauffez le four à 180°
Dans une jatte incorporez un sachet de levure à 180g de farine. Dans un saladier à part battre au fouet 3 oeufs avec 10cl d'huile d'olive et 10cl de lait. Poivrez et salez légèrement cette préparation et l'ajouter délicatement au mélange farine/levure en remuant bien pour obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez 100g de lardons et 200g de bleu d'Auvergne et mélangez bien le tout. Beurrez un moule à cake et versez la préparation qui cuira environ 50 mns. Pour vérifier la cuisson la pointe d'un couteau devra en ressortir sèche et attendre un peu avant de démouler! Bon app'
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