- 300 g de miel
100 g de chocolat noir à 70% de cacao
Écorces d'orange confites maison
Épices : muscade rapée, graines d'anis vert, cannelle en poudre, cardamome en poudre, vanille, badiane
150 g de farine de blé
100 g de farine de seigle (ou sarrasin)
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
10 cl de lait
1 pincée de sel
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les farines, le sel et la levure. Ajoutez-y les épices.
- Faites chauffer légèrement le miel pour le fluidifier, puis versez-y le lait. Ajoutez ce mélange aux poudres. Remuez bien et incorporez l'oeuf et le chocolat fondu. Mélangez de nouveau.
- Déposez les zestes confits coupés en petits morceaux (et éventuellement farinés).
- Enfournez durant 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d'un couteau.
Cet article vous est proposé par
Certi'Ferme 
S'inscrire au fil RSS
Type : Dessert
