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Un petit plat vite fais, quand je n'ai pas beaucoup de temps et que j'ai envie de goût.
Pour 3 ou 4 personnes. - 1 oignon - 2 belles gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 grosse boite de tomate pelées - 1 grosse boite de pois chiches - poudre de chili - cumin - huile d'olive. - un peu d'eau ( environ 5 cl) Dans une cocotte, je fais revenir l'oignon et l'ail haché ainsi que les poivrons dans un filet d'huile d'olive. 
Je rajoute une demi cuillère à café de cumin et une cuillère à café de poudre de chili ( plus si vous aimez épicé)
Je rajoute les tomates concassées, l'eau et si vous aimez vraiment épicé, pourquoi ne pas rajouter un peu de piment.
Laissez mijoter environ 10 min 
Rajoutez les pois chiches, salez, couvrez et laissez épaissir la sauce à feu doux.
Il n'y a plus qu'a servir et déguster ! 
A table !!!
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Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les pois chiche et pourtant nous les aimons beaucoup à la maison. Je note ta recette, elle me plaît beaucoup. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/02/2013 à 18:29
Voir mon blog !
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Pour moi qui suis végétarienne (enfin, pas intégriste tout de même), le pois chiche est présent à ma table. Cette recette me conviendra donc ! merci du partage.
Par mireille herbe folle le 12/03/2013 à 10:46
Voir mon blog !
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