Pour finir les 'tits mijotés ...... une note sucré avec les abricots ....
J'aime beaucoup le salé-sucré , et je trouve que ça se marie à merveille avec la semoule ..... ça donne un peu d'exotisme à la cuisine.
C'est tellement facile à faire ce genre de plat .... om met tout ce qu'on trouve dans nos placard dans la casserole et on laisse mijoté ..... impossible de rater .... toutes les saveurs se mélange .... miam miam !!
Enfin encore un plat d'hiver ..... mais ou est le soleil ?!!
PORC AUX ABRICOT - faire mariner les morceaux de porc dans de la sauce de soja et de l'estragon et un peu de farine pendant 1 h - Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive , puis faire dorer le porc - ajouter les carottes en morceaux, saler et poivrer - Couvrir de bouillon de légumes - ajouter des abricots secs réhydratés - Laisser cuire environ 45 min - Servir avec de la semoule
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