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Chutney de Rhubarbe

 03/01/2012
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 branches de rhubarbe
    50 g de sucre
    1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
    2 clous de girofle
    1 étoile de badiane
    3 graines de cardamome
    5 grains de coriandre
    1 pincée de cannelle
    1 gousse d'ail
  • Lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons.
  • Mettez-les dans une casserole avec les autres ingrédients et faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps. Laissez refroidir.


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