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Petits Moelleux Chocolat-Poire avec un Zeste d’Orange |
Dessert |
Moyen |
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Calzone aux Blettes, Ail et Chèvre |
Plat |
Moyen |
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Blanquette de Veau à l’Ancienne |
Plat |
Facile |
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Aspic aux Deux Oeufs et Brocoli |
Entrée |
Moyen |
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La Galette des Rois à la Frangipane |
Dessert |
Moyen |
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Biscuit au Confit d'Orange, Crème Brûlée Vanille, Suprême de Chocolat |
Dessert |
Difficile |
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Soufflé Glacé à la Fraise |
Dessert |
Moyen |
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Croustillants Lait et Muesli |
Dessert |
Facile |
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Destructuration de la Pomme de Terre Nageant dans son Sabayon et sa Confiture d'Oignons |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Cigarettes Russes |
Accompagnement |
Moyen |
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Feuilletés de Boudin Fermier aux Pommes |
Entrée |
Moyen |
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Brochettes de Gambas à l'Ananas |
Plat |
Facile |
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Gâteau aux Mûres |
Dessert |
Moyen |
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Saumon à l'Oseille, Riz Sauvage |
Plat |
Facile |
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Tomates Provençales au Four |
Accompagnement |
Facile |
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Brioche Moelleuse au Yaourt, à la Fleur d'Oranger |
Accompagnement |
Facile |
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Crème Glacée à la Banane, Sauce Chocolat et Eclats de Daims |
Dessert |
Facile |
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Cailles Farcies |
Plat |
Facile |
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Fondant Chocolat & Potiron aux Épices Douces |
Dessert |
Facile |
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Croissants Pur Beurre |
Accompagnement |
Moyen |
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Noix de Saint-Jacques Déglacées au Vinaigre Balsamique |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Normandin aux Pommes |
Dessert |
Facile |
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Melon au Pineau et Citron Glacé |
Dessert |
Facile |
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Gâteau aux mûres à base de génoise |
Dessert |
Facile |
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Sushis Rolls du Père Noël |
Entrée |
Moyen |
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Millefeuille de tomates côtelées |
Entrée |
Facile |
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Velouté de Cresson, Oeuf Mollé et sa Friture de Boucané |
Entrée |
Facile |
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Amaretti (Biscuits aux Amandes) |
Accompagnement |
Facile |
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Velouté de Courge Butternut au Lait de Coco |
Entrée |
Facile |
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Thon rouge en croûte d'épices |
Plat |
Facile |
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Tatin de Boeuf aux Aubergines |
Plat |
Facile |
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Trio d'Ananas |
Dessert |
Facile |
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Cake au Citron |
Dessert |
Facile |
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Parmentier Sucré - Salé à l’Emmental |
Plat |
Facile |
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Bavarois Mangue - Orange |
Dessert |
Moyen |
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Tarte Fine Façon Tatin |
Dessert |
Moyen |
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Petits Gâteaux aux Noisettes et Chocolat |
Dessert |
Facile |
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Biscuits aux Pommes, Fruits Secs et Flocons d'Avoine |
Dessert |
Facile |
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Risotto à la courge et au magret séché |
Plat |
Moyen |
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Pain Muesli Fruité |
Accompagnement |
Moyen |
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Cake à la Farine de Chataîgne |
Dessert |
Facile |
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Gigot de 7 Heures aux Carottes |
Plat |
Facile |
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Florentins aux Fruits confits, Chocolat et Amandes effilées |
Dessert |
Moyen |
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Sucettes Surimi au Concombre |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Tarte aux Figues |
Dessert |
Facile |
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Muffins Coeur Fondant Spéculos |
Dessert |
Facile |
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Le gâteau nantais |
Dessert |
Facile |
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Espuma Vodka aux Oeufs et Pétales de Saumon |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Salade de Pamplemousse Rose aux Crevettes, Sauce Thaï |
Entrée |
Facile |
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Feuilletés de Ris de Veau au Chablis |
Entrée |
Moyen |