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une bonne promenade dans le bois entre copines avec un beau toutou qui était fin heureux , sa fait un bien fou .
une belle journée qui s annonce . 
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6 personnes 60 cl de prosesco 1/2 citron 150 g de fraises 2 c a s de sucre
préparation
équeuter les fraises couper les en 2 . mixer avec le jus de citron et le sucre . versez un tiers de coulis de fraise dans des verre a cocktail puis le proseco , décoré d un citron et d une fraise . 
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8 blancs d œuf
préparation 
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ma petite caline de 17 annees bientot croisé border collie , teckel
elle se fait vieille mais elle court encore comme si elle avait 5 ans hihihi
une bonne fifille avec son gros nonoss
qui veux jouer avec moi ?
rendez moi mon jouet .
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1 kg de citrons 200 g de sel de l’eau bouillante
laver les citrons puis les inciser en 4 dans la longueur,sans séparer les quartiers . Mettez 1 c a s de sel à l'intérieur de chaque citron et les placez au fur et à mesure dans un bocal hermétique en tassant bien. Ajoutez le sel qu'il reste dans le bocal et couvrez d'eau bouillante. Laissez macérer au moins 4 semaines avant de les utiliser avant de les utiliser rincer les . 
il vous servira a parfumer certains plat .
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une recette pour éliminée les puceron 1 l d eau 3 c a s de savon noir 1 c a s d huile
prenez de l eau chaude y mélanger le savon noir et l huile . mettre le tout dans un pulvérisateur secouer et attendre que sa refroidisse . pulvérisé toute la plante une fois par jour de préférence le soir . le faire plusieurs jour . 
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8 personnes 170 g de pâte d’amande 3 œufs 100 g de beurre fondu 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pincée de cardamome 2 pincées de sel
préparation
Mixer la pâte d’amande pour l’assouplir. Incorporer longuement les œufs un par un. Ajouter la farine, la fleur de sel, la cardamome et la levure, puis le beurre fondu . Dénoyauter les cerises. les ajouter à la pâte . Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Laisser cuire 45 minutes au four préalablement chauffé à 180°c. Laisser refroidir le cake avant de le démouler . 
j était en panne du coup j ai fait ma pate d amande .
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pour 530 g de pate d amande 250 g de sucre glace 1 blancs d œufs Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
préparation
Mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace et l amande amer . Ajouter un blanc d’œuf et travailler la pâte. Ramasser la pâte en un boudin, saupoudrer de sucre glace et filmer. moi je la congèle . 
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8 personnes
1 sachet les papillotes de rôti 2 branche de romarins 1 rôti de porc de 2 k 16 pomme de terre ratte
préparation
Mettre votre rôti et vos pommes de terre nettoyer dans le sachet et les aromates. j ai rajouter un verre d eau et deux branches de romarin refermer le sachet Enfourner pour 2 h de temps a 180 ° si votre sachet n est pas assez grand il en existe plus grand en grande surface . 
un roti cuit au four est bon mais des fois sa peut etre sec , avec le sachet c est pas du tout le cas , je vous conseil d essayer .
voila le sachet que j ai essayer , mais il existe des sachets seul et vous pouvez mettre les aromates de votre choix .
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6 personnes
4 feuilles de gélatines 30 cl de bouillon de légumes 1 c a s de moutarde 1 jaune d’ œuf 1 c a s de vinaigre de vin sel 30 cl de bouillon de légume préparation
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. chauffer le bouillon de légumes avec les 30 cl d eau jusqu a ce qu il soit fondue le laissé prendre au frais. Mixez la gelée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Dans un récipient mettez la moutarde, le jaune d’ œuf , le vinaigre, puis fouettée . Ajoutez la gelée. Montez la mayonnaise à la gelée avec un mixeur jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. 
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6 personnes 500 g d'anchois Préparation Réunir dans un saladier le Dissoudre le sel, réserver au frais Rincer à grande eau les anchois
Prendre un anchois avec la main gauche, appuyer délicatement jusqu'à ce que vous sentiez l'arête centrale Avec la main droite, tirer délicatement sur les filets vers le haut pour les détacher progressivement de l'arête centrale, (c'est un coup à prendre) Puis toujours avec les mains séparer les deux filets en enlevant l'épine dorsale Rincer à grande eau à plusieurs reprises, égoutter Mettre dans le mélange eau, vinaigre... et laisser mariner 8 à 10 heures l'acidité du vinaigre permet de “cuire” les anchois et le sel de raffermir leur chair Égoutter les anchois Hacher l'ail et le persil Mettre un peu d'huile d'olive dans un plat et un peu d'ail et de persil haché Ajouter une couche de filets d'anchois, puis ajouter un peu d'huile, de l'ail et du persil haché Répéter l'opération et laisser mariner 24 h . vous pourrez vous en servi sur des pizzas , en apéro , ou autre . 
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8 personnes 250 g de chair de poisson blanc 4 tranches de saumon fumée 1 bouquet d aneth 40 cl de crème liquide 3 œufs 65 g de farine 1 pincé de noix de muscade 1 pincé de piment d Espelette sel poivre
préparation
préparée la recette la veille . placer les chair des poissons dans un mixer , mixer finement . ciseler l aneth et la mettre dans le mixer avec piment , muscade , farine , crème , œufs , assaisonner , mixer finement aussi . beurrer une terrine ou un moule a cake . déposer une moitié de la préparation dans le moule ensuite placer par dessus les tranche de saumons , puis mettre par dessus le reste de poisson mixer . tapoter le moule sur votre plan de travail pour aplanir les couches . préchauffer votre four a 170 ° placer la terrine dans un bain marie d eau chaude , si votre terrine comporte un couvercle mettez le , sinon placer sur votre moule une feuille d aluminium. enfournée pur 40 mn . laisser le complètement refroidire . ensuite placer la terrine au frigo . le lendemain vous pouvez la démouler . 
tres facile a préparé
j ai servi avec du pain toaster un duo d asperge une mayonnaise des œufs et un peu de betterave rouge .
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4 personnes
500 g de fraises 200 g de framboises 50 g de sucre 1 jus de citron 6 feuilles de basilic pourpre
préparation
équeuter les fraises et mixer les avec le sucre et le jus de citron ainsi que les framboises . ajouter le basilic et remixer . versez le tout dans des verrines . servir très frais . 
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3 personnes 200 g Fraises 5 c a s de de fleur d’oranger 50 cl Lait entier 3 Jaunes d’oeufs 60 g Fécule de maïs 2 sachet de Sucre vanillé 20 cl Crème liquide entière
préparation
Faites chauffer le lait à feu doux. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent. incorporer la fécule. ajouter le lait encore bouillant et l'eau de fleur d'oranger tout en fouettant Remettez sur feu doux et laissez épaissir tout en fouettant Transvasez la crème pâtissière dans un récipient. Laissez refroidir. Recouvrez de film plastique et réfrigérez pendant 1 h. Équeutez les fraises. Sortez la crème du frigo. Montez-la en chantilly . incorporer la chantilly a la crème patissière dans des coupes dresser la crème patissière a l aide d une poche a douille cannelé et décorée de fraise 
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ma tantine chérie , ma offert l année dernière , un ouvre conserve acheter chez maximo , bien pratique car je fait énormément de conserve dans des bocaux a confiture , cornichon , moutarde ........ avant je fessait appel a mon mari ou alors ont mutilait les couvercles avec la pointe d un couteau heuuuuuuuu entre nous sa n est pas une bonne idée hihihi 
si vous galérer aussi se petit objet qui ne paie pas de mine est vraiment très pratique , et vos couteau resteront en bonne état et vos poignet aussi.
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