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le village aux vignes

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Un gentleman dans ses vignes

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Juste pour confier ici mes essais de photographies
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je suis remonter la ou je lavais laisser cette autonne et les vignes on pousser  et le raisin aussi




un petit coin de cher moi



Promenade en amoureux

 14/06/2009



le village en contre bas des vignes




Petite précision

 10/06/2009
Je remercie tout d'abord les lecteurs et lectrices de mon premier blog.
Je voulais préciser que je suis un homme entrainé par son amie dans l'élaboration de ce blog


Ma visite de ce matin m'a rappelé cette chanson d'Yves Duteil

LE PETIT PONT DE BOIS
paroles et musique: Yves Duteil

Tu te souviens du pont
Qu'on traversait naguère
Pour passer la rivière
Tout près de la maison

Le petit pont de bois
Qui ne tenait plus guère
Que par un grand mystère
Et deux piquets tout droits

Si tu reviens par là
Tu verras la rivière
Et j'ai refait en pierre
Le petit pont de bois

Puis je l'ai recouvert
De rondins de bois vert
Pour rendre à la rivière
Son vieil air d'autrefois

Elle suit depuis ce temps
Son cours imaginaire
Car il ne pleut plus guère
Qu'une ou deux fois par an

Mais dans ce coin de terre
Un petit pont bizarre
Enjambe un nénuphar
Au milieu des fougères

Pour aller nulle part
Et pourtant j'en suis fier



escapade en amoureux

 10/06/2009
Aujourd'hui visite de la chapelle de Dormans et Chateau

Voici donc ma première entrée sur ce blog et mes premières photos en exclu !!!

Petits .. heu champignons inoffensifs



Crème de courgettes

 10/06/2009
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 courgettes
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 20 cl de lait entier
  • Poivre, sel
  • Laissez cuire les courgettes et l'oignon découpés en morceaux avec ¼ de litre d'eau.
  • Mixez ensuite le tout avec l'ail.
  • Portez le tout à ébullition.
  • Laissez réduire un peu.
  • Ajoutez la crème fraîche et le lait.
  • Poivrez et salez.
  • Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  • Servez chaud.


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Bavarois Coco

 10/06/2009
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes
  • Pour la génoise :
  • 80 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 20 g de poudre de coco
  • ½ sachet de levure chimique
  • Pour la mousse :
  • 25 cl de crème de coco
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 45 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre de coco
  • 3 feuilles de gélatine
  • Préchauffez le four à 180°C pour la préparation de la génoise à la noix de coco.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la farine, 20 g de poudre de coco et la levure.
  • Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant.
  • Dans un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé, versez la pâte.
  • Enfournez 10 minutes.
  • Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau.
  • Dans une casserole, faites tiédir le lait.
  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
  • Versez le lait de coco dessus et mélangez.
  • Remettez le tout dans la casserole et faites cuire cette crème jusqu'à épaississement.
  • Ajoutez le reste de poudre de coco, puis mélangez bien jusqu'à ce qu'il fonde.
  • Ajoutez la gélatine essorée, fouettez et laissez refroidir.
  • Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange précédent.
  • Découpez la génoise aux dimensions du cercle à pâtisserie.
  • Versez la préparation à la noix de coco dessus.
  • Réservez le bavarois au réfrigérateur toute une nuit.


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Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 4 personnes
  • 200 g chèvre frais
  • 2 avocats
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 jus de citron
  • Sel, poivre
  • Pelez et dénoyautez l'avocat.
  • Mixez-le avec le jus de citron et réservez.
  • Lavez les feuilles de menthe et mixez-les avec le fromage de chèvre. Salez, poivrez.
  • Versez dans les verrines en alternant une couche d'avocat et une couche de fromage.
  • Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.


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Iris d'Alger

 10/06/2009
Il y a 1 photos pour cet article Bleu délicat du printemps

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Les coloquintes

 10/06/2009
Les coloquintes sont des courges décoratives cultivées pour leurs formes et leurs couleurs originales. Lorsque les feuilles commencent à jaunir, vous pouvez les cueillir. Puis laissez-les sécher un mois dans un local frais. On peut passer une couche de vernis pour les conserver plus longtemps. Dans un panier en osier, elles sont du plus bel effet!

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roses roses!!!

 10/06/2009
Il y a 1 photos pour cet article petit bouquet rond

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