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Blog créé le 08/02/2009

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Nos condoleances

 24/03/2012

Bonjour a tout le monde.

 

 

Tous les derniers jours je suivais les incidents tragiques à Toulouse. Moi et ma famille nous exprimons les condoléances sincères en rapport avec cette tragédie.

 

 

Je vous embrasse. Tania.


...en images...

mais avec des petits commentaires.

Un moule beurre...



...rhubarbe...


La pate:oeufs,sucre,creme fraiche,farine et


ameublisseur de la pate.

Tout celon votre gout.











Un peut enduire de la creme fraiche avec du sucre.


Bon appetit!



Bonne journee a vous.

 20/05/2011

J'admire votre floraison magnifique pompeuse.Notre nature est beaucoup plus modeste.

Mais apres un long hiver rigoureux nous somme contents de cela.






















Bonne soiree a vous tous! 

On me demande souvent de la cuisine russe.En hiver ici en Siberie nous devons manger une nourriture riche en calories pour ne pas geler.Ce sont pElemEnys(raviolys),gauloubtsys , borche.C'est a dire beaucoup de viande et du poisson grasse.Moi et Danie nous avons donne deja cettes recettes. Moi je ne peux pas dire que j'aime bien etre fourre a la cuisine.Je prefere laver le plancher ou repasser LOL.

Mais cette fete je fesais des calmars farcis de farce  du saumon cuits dans le four.C'etait bon.On en a apprecie.






C'est mon tour

 17/11/2010

de vous inviter pour le the.

Ce sont des tourtes aux p.d.t. avec des champignons.





Et c'est un salade composee (vinegrete en russe).Dely demandait des recettes avec la betterave.Voila. Betterave,p.d.t.,carotte-cuits,oignon,petits pois,choucroute  (on peut chou frais) ,mait cornichons (concombres) doivent etre en saumure.Huil et sel a votre gout. C'est tout simple mais bon!




Danie,ici aussi le temps printanier! La pluit a lave toute la neige et il fait des temperatures positives de nouveau!Tres bien!!!!! Et maintenant il ne pleut pas!



Pour Dely.

 06/10/2010
Fabrication de la porcelaine froide.

>> http://www.youtube.com/watch?v=LsqLNY6hI-M

Catherine me demandait

 31/08/2010
une recette de mes salaisons.Tenterai de le faire.....

On met dans des bocals des legumes (tomates,concombres,ensemble ou separement),fenouil,ail,raifort,persil,une feuille de cassis et inonder avec de la saumure bouillante.

La saumure: 6 litres de l'eau,  1 verre (250 gr.)+1 cuiller a soupe du sel  et 2 verres du sucre,  poivre a pois et lauriers-sauce selon votre gout.Par-dessus dans chaque bocal il faut ajouter de l' acide acetique(1 cuiller a the pour un bocal d'un litre )

Et puis  il faut mettre tous nos bocals "sous une pelisse" a 24 heures pour la sterilisation. Garder a un lieu sombre et froid.







Bon dimanche!

 28/03/2010


Bonjour  mes p*tites amies!

Enfin je voudrais repondre a vos questions.

Ptite Pom,oui des verres sont pour boire un alcool.Le petit verre sert a boire VODKA et plus gros pour le vin.  Il y avaient du vin rouge et blanc sec,champange,congac,et chacun pouvait choisir.

Comme vous voyez ici plus simplement et pas de beaucoup de verres d*autant que la table et toute petite et nous etions en 8 (4 couples). Le principal qu*il y avait qu*a boire!  hihihi

Et maintenent .....menu... 

Vous avez remarque deja que la cuisine ce n*est pas mon dada. Des fromages,des mets delicat de viande,la salade de legumes :concombres,tomates, verdure,poivrier,olives, feta et du jus de citron.

Mon plat du jour -GOLOUBTSIS. 

Et encore  CHOURPA, je ne vous ai pas donne cette recette.  On cuit beaucoup de viande de mouton avec peu d*eau pendant 5-6 heures.Et puis a une assiette on met d*oignon coupe,percil et toutes les herbes que vous vouliez, ajoutez  bouillon, de la viande  ....et bon appetit!  C*est le plat  de l*orient.

Bisssss a vous toutes!    En russe ,Pom, c*est  TCELOUYU!




Invitation.

 03/03/2010
Apres vos cataclysmes terribles je vous fais venir ce matin chez moi au the avec des craquelins!





Maslenitsa!

 10/02/2010
Bonjour mes amies!
La Chandeleur en France est finie.
Maintenant notre tour! En Russie  est une semaine de la fete aux crepes-Maslenitsa!
Cela veut dire que le printemps s*approche!Mais a vrai dire on n*en  sent en rien!  
En ce moment -34! Et ca dure deja pendant deux mois!









Le truc de Francoise.

 07/02/2010
Voyez-vous j*utilise le truc de Francoise pour graisser ma poele?



Recette de Fany

 09/01/2010
les choux farcis a la russe(goloubcis).
Au four a micro-ondes faire ramollir une tete de chou


Farce-du oebuf,du porc,oignon,riz(on peut ne le cuire pas)










Mettre oingon,carotte,tomate.


200gr.de la creme fraiche mixer avec de l,eau.Verser dans une casserole a couvrir goloubcis.





Cuire pres d,une heure.



Vos goloubcis sont prets!




Salade du choucroute.

 21/10/2009
Petits pois,oignon,huile. C,est tres bon!


Des beignets.Courgette ou courge (potiron) rapee. Oeuf. Un peu de la farine.Ail.


Aujourd,hiu nous sommes alles a la datcha pur couvrir des roses pour l,hiver.  Pas trop froid (pres de 0 gr.) mais la neige!!!!!









Chou sale.

 18/10/2009
Est-ce que vous salez du chou pour l,hiver? Comment je le fais.  Chou  hache fin et carotte rapee saler  et garder  dans un seau au chaud 3 jours .Le chou doit cesser etre gase.Il faut le meler. Puis on peut le mettre aux pots. Et puis manger avec un peu d,huile et oignon. On peut le etuver (avec de la viande) ou cuire un soupe.



Le manger serieux.

 08/09/2009

C,est deja l,automne. Il se fait  frais.Et on veut manger quelque chose serieux  p.e. un lard sale.
Lard,sel,poivre noir et rouge piquant et beaucoup de ail.  MMMMM.
Certainement ce n,est pas avec du vin,mais avec quelque chose plus serieux! Oh! J,ai oublie ,il faut le rester 2 jours au froid.




Bonne matinee

 13/04/2009

Je vous souhaites de bonne matinee!

 






Nous le faisons en hiver ,quand il y a peu de legumes. Je vous propose deguster.Ca est  tres bon.
On met par des couches hareng et  legumes cuits.


D,abord p.d.t.


puis hareng et oignon






puis-carotte


puis -betterave.
Sur chaque couche on met mayonaise.





Holodaitce

 19/03/2009
Bonjour!!!  CAUCHEMAR   Mon ordi.   ne veut pas marcher!!!!!!!!!
Holodaitce -prendre deux jambes de derriere de beuof et de porc.


Ajouter de l,eau ,pas beaucoup seulement cacher la viande. 1 oignon, feuilles de laurier, pois de poivre.Faire cuire 7-8 heures.Ajouter du sel.














Bon appetit!



Pailemainies.

 10/03/2009

Bonsoir, mes cheres amies!

Pailemainies russes.

Farce:  viande de boeuf         

              viande du porc

               oignon  ail     sel    poivre

Pate  forte

                  1  verre d, eau      1 oeuf     sel    100gr. huile      farine

Faire cuire au comsomme de viande.

BON   APPETIT!!!






















 

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