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Dernière màj le 16/02/2026
Blog créé le 16/02/2026
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Fondant chocolat

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 18 minutes
Pour : 8 personnes
  • 200 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu très doux.
  • Mélanger dans un récipient le sucre, la farine et les oeufs.
  • Mettre le mélange chocolat/beurre dans le récipient avec l'autre mélange.
  • Bien remuer le tout et le verser dans un moule à baba.
  • Chauffer le four à 180° sole pulsée et faire cuire le gâteau 18 minutes pas plus !!


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Saint-Jacques Tandoori

  16/02/2026
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 kg de noix de Saint-Jacques surgelées (moins chères et plus rapides) ou fraîches
    Riz parfumé (quantité à votre convenance)
    2 citrons verts
    2 yaourts veloutés
    2 cuillères à soupe de tandoori (disponible dans les magasins exotiques ou supermarchés)
    Coriandre fraîche
    Sel
  • Faites cuire doucement le riz parfumé dans une casserole d'eau bouillante salée durant 15 à 20 minutes selon les goûts.
  • Dans un saladier, mélangez délicatement les noix de Saint-Jacques avec les épices tandoori, le jus des citrons et le sel. Laissez mariner ainsi une heure au frais.
  • Le délai écoulé, confectionnez des brochettes avec les noix de Saint-Jacques, puis faites-les griller dix minutes, au four ou au barbecue. Attention cependant de ne pas trop les cuire !
  • Disposez alors le riz parfumé dans quatre ramequins, tassez bien et démoulez-les dans des assiettes individuelles en retournant doucement les ramequins. Posez-y une brochette de noix de Saint-Jacques par personne et décorez de coriandre fraîche. Servez sans attendre.


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Babybels en Brochette

  16/02/2026
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 2 personnes
  • 8 babybels
    1 tomate
    1 concombre
    Salade
    Graines de sésame
    Graines de pavot
    2 brochettes en bois
  • Roulez la moitié des babybels dans le sésame et l'autre moitié dans le pavot.
  • Coupez en rondelles les légumes.
  • Assemblez le tout de manière organisée sur deux brochettes, en utilisant un emporte-pièce.


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