Gâteau araignée

16/02/2026

Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes

1 pot de yaourt (nature ou aromatisé) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d’huile 2 œufs entiers 1 sachet de levure chimique Sucre glace Zan

Pour faire le gâteau, bien mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l'huile, les oeufs et la levure chimique. Faire cuire au four thermostat 4/5.
Pendant la cuisson du gâteau, réaliser une mousse au chocolat (avec cette recette par exemple).
Une fois le gâteau cuit, le démouler et le retourner sur un plat de présentation. Laisser refroidir.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace. Déposer au centre du gâteau deux boules de mousse au chocolat (une grosse boule pour le corps et une plus petite pour la tête).
Pour faire les yeux, utiliser du zan avec des ronds de couleur au centre (voir photo).
Faire les pattes de l'araignée en plantant des morceaux de zan dans la mousse au chocolat.

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Sushi de Ratte

16/02/2026

Type : Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Pour : 4 personnes

Saumon fumé
3 pommes de terre de type ratte
Jus d'1 citron
Crème fraîche
Ciboulette

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée, puis laissez refroidir.
Coupez les pommes de terre en rondelles d'1/2 centimètre d'épaisseur en gardant la peau.
Mélangez la crème fraîche avec quelques gouttes de citron et de la ciboulette ciselée.
Dressez la rondelle de pomme de terre avec un peu de mélange de crème et recouvrez d'un morceau de saumon fumé. Décorez d'un brin de ciboulette et recommencez l'opération pour le reste des ingrédients.

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16/02/2026

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 6 personnes

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite le mascarpone et remuez énergiquement.
Trempez alors les biscuits dans le sirop de fruits rouges (que vous aurez mélangé dans de l'eau) et disposez-les doucement au fond d'un plat à service.
Mixez les fruits rouges pour en faire de la purée et disposez une couche sur les biscuits.
Répartissez ensuite une couche de mascarpone, une couche de biscuits trempés dans le sirop, puis une nouvelle couche de purée de fruits rouges. Terminez par une couche de crème au mascarpone. Décorez le dessus de votre tiramisu de fruits rouges entiers.

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