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How to Use Promotions Wisely for Smarter Trading

Nems aux Pommes et au Reblochon

  29/01/2026
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 2 personnes
  • 4 feuilles de brick
  • 2 pommes
  • 1/2 reblochon
  • 8 cerneaux de noix
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • Dans une poêle, faites revenir dans du beurre les pommes coupées en morceaux.
  • Déposez au centre d'une feuille de brick 1/8 de reblochon, des morceaux de pommes, 2 cerneaux de noix en morceaux. Salez, poivrez.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7.
  • Fermez la feuille de brick en petit paquet et la badigeonner de beurre fondu.
  • Enfournez pendant 5 minutes. Surveillez la cuisson car les bricks brûlent rapidement.


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Délice aux Fraises

  29/01/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 150 minutes
Pour : 2 personnes

  • 300 g de fraises

  • Sirop de fraise (de framboises pour moi)

  • 30 g de sucre en poudre

  • 1 blanc d'oeuf

  • Pour la Décoration :

  • 2 petites fraises

  • 1 feuille de basilic

  • Éclats de pétales de roses cristallisées

  • Lavez les fraises rapidement sous l'eau. Équeutez-les, puis mixez avec du sirop jusqu'à l'obtention d'un coulis. Versez dans les verrines.
  • Préchauffez le four à 100°C.
  • Mettez le blanc d'oeuf dans un saladier et montez-le au batteur électrique à vitesse lente.
  • Augmentez la puissance du batteur et battez jusqu'à l'obtention d'un blanc bien ferme.
  • Ajoutez le sucre petit à petit. Le mélange final doit être très ferme et bien brillant.
  • Versez le mélange dans une poche à douille, dressez-en la moitié en meringues sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faites cuire 2h30 environ dans le four à 100°C.
  • Coulez le reste du mélange dans une casserole d'eau frémissante et faites cuire 1 à 2 minutes environ de chaque côté. Posez les blancs sur le coulis de fraises. Décorez chaque verrine avec une fraise, du basilic ciselé et des éclats de roses cristallisées. Réservez au réfrigérateur quelques heures avant de servir...


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Tartelettes Express aux Framboises

  29/01/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 g de framboises fraîches
    1 orange non traitée
    120 g de spéculoos
    150 g de fromage blanc
    100 g de mascarpone
    2 sachets de sucre vanillé
    70 g de beurre fondu
  • Rédusez les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur. Versez dessus le beurre fondu, mélangez et déposez dans des moules à tartelettes recouverts de film alimentaire en tassant bien. Laissez au frais 15 à 20 minutes pour que la pâte durcisse.
  • Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le fromage blanc, le mascarpone et le sucre vanillé en y ajoutant un zeste d'orange.
  • Au moment de servir, versez cette préparation sur la pâte des tartelettes démoulées et disposez joliment les framboises sur le dessus..


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