moviedle

The special thing about Moviedle is not only the challenge of identifying the movie through the first few frames, but also the feeling of excitement and excitement when each time you guess wrong, you get to watch a little more - until the answer appears or you guess right. The simple, easy-to-play interface but the high "brain hacking" level makes the game quickly become a daily spiritual food for the movie-loving community.

Moviedle not only tests your knowledge of movies but also makes you nostalgic about classic movies, from Hollywood blockbusters to independent works of art. It is a combination of games, memory, and passion for cinema.

• 1 orange
  1 bouteille de 75 cl de vin rouge
  5 cl de madère
  150 g de sucre
  5 clous de girofle
  2 bâtons de cannelle
  1 cuillère à café de sirop de cardamone (ou à défaut, les grains de 2 gousses)
  1 cuillère à café de gingembre
  1 cuillère à café d'anis
  ½ cuillère à café de 4 épices

• Lavez et brossez l'orange, puis découpez-la en lamelles.
• Dans une casserole, mettez à chauffer le vin à feu doux avec le sucre les épices, le madère et l'orange pendant 20 minutes à feu doux, sans le laisser bouillir.
• Arrêtez ensuite la cuisson et laissez infuser une vingtaine de minutes.
• Filtrez et passez la préparation au tamis. Servez le vin encore chaud.

• 150 g de mirabelles
• Sirop d'érable
• 30 cl de crème liquide (30% m.g.)
• 20 g de poudre de noisettes
• 25 g de sucre
• 2 g d'agar-agar
• Gavottes au chocolat
• Pour le sablé :
• 70 g de farine
• 50 g de sucre
• 70 g de beurre mou
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Gousse de vanille

• Préparez le sablé vanille. Pour cela, dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre jusqu'à ce que la préparation mousse.
• Ajoutez la crème fraîche, grattez le 1/3 de la gousse de vanille et ajoutez des graines. Terminez par la farine tamisée.
• Formez alors une boule, enveloppez-la dans du papier film et réservez-la au réfrigérateur 15 minutes.
• Pendant ce temps, coupez les mirabelles en 2. Versez un peu de sirop d'érable dans le fond d'une casserole, puis pochez les mirabelles, à feu doux. Reservez.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Remplissez 4 cercles (7 centimètres de diamètre environ ou une autre forme de capacité semblable) avec la pâte à sablé. Étalez la pâte avec une cuillère à café car elle reste relativement molle.
• Faites cuire 15 minutes environ. Ne démoulez pas les sablés et déposez-les avec le cercle dans une assiette à dessert.
• Montez 20 cl de la crème en chantilly, puis réservez au frais.
• Portez à ébullition quelques minutes dans une petite casserole, le reste de la crème, le sucre, la poudre de noisettes et l'agar-agar. Lorsque la préparation est tiède, incorporez la crème chantilly.
• Déposez quelques mirabelles sur le sablé afin de le recouvrir.
• Versez de la mousse aux noisettes et lissez.
• Décorez avec des gavottes au chocolat concassées.
• Réservez au minimum 2 heures au frais avant de servir.

• 100 g de riz risotto Arborio
• 5 champignons de Paris
• 4 asperges
• 1 carotte
• 1 oignon rose
• 50 g de parmesan
• 500 ml de bouillon réalisé avec un cube
• 15 cl de vin blanc sec
• 15 cl de lait de coco
• Huile d'olive
• Poivre du moulin

• Dans une casserole, faites bouillir l'eau et plongez-y le cube de bouillon.
• Faites blanchir vos asperges dans le bouillon 3 à 4 minutes, puis sortez-les et réservez le bouillon d'une part et les asperges d'autre part.
• Dans une autre casserole, versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive à feu vif.
• Émincez l'oignon et faites-le blondir dans la casserole avec le riz Arborio.
• Pendant ce temps, épluchez et ciselez la carotte.
• Ajoutez-la dans la casserole et remuez bien.
• Versez une louche de bouillon ainsi que le vin blanc, ajustez votre feu en position moyen, puis couvrez la casserole.
• Ensuite, lavez, tranchez en fines lamelles les champignons et ajoutez-les à la préparation. Mélangez avec précaution votre risotto à l'aide d'une cuillère en bois. Les légumes ne doivent pas être écrasés.
• Ajoutez une louche de bouillon dès que la précédente est absorbée. Renouvelez cette opération dès que nécessaire pendant 15 minutes, puis versez le lait de coco et le parmesan.
• Enfin, coupez les asperges tous les 3 centimètres, réservez les têtes et ajoutez les autres morceaux.
• Remuez une dernière fois, dressez vos têtes avec précaution et laissez cuire 3 dernières minutes à feu doux.
• Dressez le risotto sur deux assiettes individuelles, ajoutez une pincée de poivre du moulin et de parmesan. Régalez-vous.