Les blogs
du village
themobileadvantage
Me connecter
Créer mon blog

themobileadvantage

Why Playing Games on Your Phone is a Game-Changer


L'auteur
Contacter l'auteur >>
Statistiques
Nombre de visites : 32
Nombre de commentaires : 0
Nombre d'articles : 9
Dernière màj le 20/06/2025
Blog créé le 20/06/2025
S'inscrire à la newsletter du blog

Boudin Blanc au Chou Rouge et aux Pommes

  20/06/2025
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 boudins blancs
  • 1 petit chou rouge
  • 3 pommes
  • Beurre
  • Sel, poivre
  • Épluchez le chou rouge et coupez-le en 4.
  • Faites-le cuire à la vapeur 10 minutes.
  • Pendant ce temps, faites cuire les boudins à la poêle à petit feu et à couvert (incisez-les pour qu'ils n'éclatent pas).
  • Épluchez les pommes (si elles sont « bio », laissez la peau) et coupez-les en lamelles.
  • Faites alors revenir les pommes dans un wok avec du beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Servez le boudin blanc accompagné de ses légumes dans des assiettes individuelles.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Brochettes de Crevettes au Curry et à la Mangue

  20/06/2025
Type : Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes
  • 24 crevettes
    1 mangue
    Curry
    12 pics en bois
  • Coupez les pics en bois en deux morceaux de taille égale.
  • Pelez et coupez la mangue en morceaux.
  • Décortiquez ensuite les crevettes et roulez-les dans le curry.
  • Formez alors les brochettes avec une crevette, un morceau de mangue et une seconde crevette.
  • Faites-les cuire sur le barbecue cinq minutes chacune, à défaut à la poêle dans un peu de matière grasse.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Bûche aux Marrons et à la Clémentine

  20/06/2025
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes

  • 5 marrons glaçés

  • 300 g de crème de marron vanillée

  • 3 clémentines

  • Écorces de clémentine

  • 75 g de poudre d'amandes

  • 200 g de mascarpone

  • 4 g de gélatine en feuilles

  • 60 g de farine

  • 100 g de sucre en poudre

  • 3 oeufs entier + 3 blancs supplémentaires

  • 10 g de beurre

  • 25 cl de crème liquide

  • Préchauffez le four à thermostat 6-7.
  • Dans un saladier, mélangez 60 g de sucre avec la poudre d'amandes.
  • Incorporez-y un oeuf entier, puis deux jaunes.
  • Montez 5 blancs en neige en ajoutant 40 g de sucre à la fin.
  • Incorporez-les à la pâte en même temps que la farine et le zeste râpé d'une clémentine.
  • Etalez la pâte sur une plaque patissière tapissée de papier sulfurisé, puis laissez cuire dans le four 12 minutes.
  • Retournez le biscuit sur un linge humide et décollez le papier sulfurisé. Enroulez dans le linge.
  • Réhydratez la gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Mélangez la mascarpone et la crème de marron. Battez la crème en chantilly.
  • Faites alors fondre la gélatine sur feu doux en remuant dans 2 cuillères d'eau.
  • Incorporez doucement la gélatine dans le mélange ainsi que la chantilly.
  • Déroulez le biscuit. Imbibez-le du jus d'une clémentine et tartinez avec la moitié de la crème au marrons additionnée des quartiers de clémentine coupée en dés. Roulez et recouvrez la bûche du reste de la crème.
  • Laissez reposer au réfrigérateur pendant 6 heures. Décorez la bûche d'éclats de marrons glaçés et dégustez.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :