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les bonheurs partagés

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Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 grosse betterave rouge crue
  • 1 orange
  • Quelques feuilles de mâche
  • Huile d'olive
  • Vinaigre
  • Sel, poivre
  • Épluchez la betterave et râpez-la dans un saladier.
  • Coupez-y l'orange en tranches, puis ajoutez quelques feuilles de mâche.
  • Assaisonnez à votre goût et servez frais dans des assiettes individuelles.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Le Maltais

 30/01/2013
Type : Boisson
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 2 personnes
  • 2 oranges 
    2 pamplemousses roses
    1 citron 
    6 cuillères à soupe de grenadine
  • Préparation des verres : Givrez en trempant le haut des verres dans une soucoupe de grenadine, puis dans une soucoupe de sucre en poudre.
  • Pressez les fruits.
  • Mettez 2 glaçons dans chaque verre, puis versez lentement le jus d'orange, de citron et le jus de pamplemousse. Ajoutez alors le sirop de grenadine tout doucement sans remuer. Décorez avec un zeste de fruit.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • Pâte à tartiner
    180 g de farine
    50 g de sucre glace
    1 sachet de sucre vanillé
    120 g de beurre à température ambiante
    2 à 3 cuillères de crème liquide
    1 à 2 cuillère(s) à soupe d'eau glacée
    1 pincée de sel
  • Dans un robot, mélangez la farine, le beurre en morceaux, le sel, le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez en dernier la crème et mélangez à nouveau. Si la pâte est encore trop friable, versez une ou deux cuillères d'eau glacée. La pâte doit se coller contre les parois du robot. Transférez le tout dans un bol à l'aide d'une maryse, puis laissez reposer au frais 25 minutes.
  • Préchauffez le four à 130°C.
  • Une fois la pâte bien dure, applatissez-la au rouleau à pâtisserie fariné, puis découpez des rectangles. Déposez une cuillère de pâte à tartiner au centre de la moitié des rectangles en laissant une marge pour souder les bords. Déposez un autre rectangle au dessus et appuyez tout autour pour bien fermer le biscuit.
  • Enfournez 10 minutes et laissez les biscuits refroidir sur la plaque avant de les déplacer.


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