On dit bien des choses à propos des apports en protéines nécessaires aux personnes qui s'adonnent à une activité sportive. Certaines études soulignent les besoins protéiques accrus de ces personnes tandis que d'autres accusent les protéines d'être responsables de dommages rénaux...
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Une étude du Pr Pierre Desreumaux de l'Inserm (unité 795 de Lille), a mis en évidence l'effet bénéfique des bifidobactéries pour la santé de la flore intestinale et combattre les douleurs.
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Quelles seraient les conséquences de l'enrichissement en phytostérols (PS) des aliments de consommation courante ?
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