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Le Canard Enchaîné revient sur une interview de Jean-Marie Bourre (directeur de recherche au sein de l'unité Inserm 705), parue le 26 août dernier dans Le Monde 2, dans laquelle le chercheur dénonce ces « terroristes alimentaires [qui ont] la phobie du gras ».
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Plusieurs études d'observation s'accorent à reconnaître que les personnes saines qui ont des apports élevés en vitamine E, que ce soit par l'alimentation et/ou des suppléments, le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer est plus bas.
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