chat

• 1 pâte feuilletée
• 200 gr de mûres
• 2 oeufs
• 8 cuillères à soupe bombée de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de muscade
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 4 cuillères à soupe de sucre de canne

• Etalez la pâte dans un moule beurré.
• Piquez en le fond avec une fourchette.
• Mélangez ensemble tous les autres ingrédients excepté les mûres.
• Etalez sur la pâte la préparation.
• Ajoutez les mûres en les enfonçant dans la pâte.
• Enfournez 25 minutes.
• Laissez dorer et servez chaud.

• 2 tournedos de magret de canard
• 1 orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Poivre et sel

• Prélever le zeste de l'orange et le couper en lamelles très fines. Les mettre 2 minutes dans l'eau bouillante.
• Les passer sous l'eau froide et les égoutter.
• Mettre l'huile d'olive dans une poêle et quand elle est chaude y mettre les tournedos. Saler et poivrer.
• Laisser cuire 5 minutes. Puis réservez au chaud.
• Verser dans la poêle le jus de l'orange, porter à ébullition et réduire pendant 2 minutes.
• Incorporer le miel.
• Laisser caraméliser et ajouter le vinaigre, le zeste de l'orange et remettez les tournedos.
• Laisser chauffer et servez.

• 6 fonds d'artichaut en boîte
• 1 échalote
• 40 gr de mimolette
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de basilic
• 30 gr de noix
• Muscade
• Sel, poivre noir

• Dans une cocotte, faîtes cuire dans de l'eau les fonds d'artichauts pendant 8 minutes.
• Pendant ce temps, émincez l'échalote et l'ail finement.
• Râpez la mimolette.
• Hachez le basilic.
• Dans un saladier, mélangez les huiles, l'échalote, l'ail et le vinaigre.
• Ajoutez la muscade à votre convenance puis le basilic ciselé.
• Salez et poivrez.
• Sortez les artichauts de l'eau et découpez-les en lamelles.
• Placez-les sur des assiettes individuelles.
• Aspergez-les de vinaigrette.
• Saupoudrez de mimolette et de noix hachées.

Faites comme moi, récupérez un matelas en mousse usagé (ou autres) pour le couper aux dimensions de vos filtres...

J'ai une réserve d'eau de pluie de 14 m2 et installé en hamon 2 filtres de 10 centimètres de diamètre, d'une longeur de 50 centimètres et percez de multiples trous pour arrêter les feuilles ou les grosses impuretées. Ce tuyau est garnis d'un filtre maison réalisé par mes soins, ce qui me permet d'en changer tous les 6 mois gratuitement en donnant une seconde vie au matelas de mousse... J'obtiens alors une eau limpide sans avoir à nettoyer les filtres pour mes chasses d'eau et la machine à laver le linge. Mon système me permet de faire 50 % d'économie.

Le souci (calendula officinalis) est une fleur assez rustique

Il se resème seul, le vent faisant office de jardinier.

Il est comestible et fournit une source de colorant alimentaire (notamment pour foncer le beurre) mais également en pharmacie (pommade).

Pour chasser les taupes, il suffit de planter aux quatre coins du jardin et à une distance d'environs dix mètres les unes des autres, des canettes de bière en verre en laissant dépasser le goulot.
Les vibrations provoquées par le vent dans le goulot dérangent énormément les taupes et les font fuir.

Pour éviter de grignoter entre les repas, voici 4 règles à respecter et un goûter plein d'énergie ! (voir la recette "Le casse-croûte aux amandes".)

Source: Magazine MANON n°61 septembre 2008

1-Un petit déjeuner complet avec, par exemple, dess céréales ou du pain, du beurre ou de la margarine, une boisson chaude ou froide, peu sucrée, un morceau de jambon ou de fromage.

2- Un déjeuner avec des légumes, des fruits de la viande, du pain.

3- Un vrai goûter avec du pain, du chocolat, des fruits secs...

4- Un dîner léger : des légumes, un peu de pâtes ou de riz, un fruit.

• 1 pâte feuilletée
• 200 gr de mûres
• 2 oeufs
• 8 cuillères à soupe bombée de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de muscade
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 4 cuillères à soupe de sucre de canne

• Etalez la pâte dans un moule beurré.
• Piquez en le fond avec une fourchette.
• Mélangez ensemble tous les autres ingrédients excepté les mûres.
• Etalez sur la pâte la préparation.
• Ajoutez les mûres en les enfonçant dans la pâte.
• Enfournez 25 minutes.
• Laissez dorer et servez chaud.

• 2 tournedos de magret de canard
• 1 orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Poivre et sel

• Prélever le zeste de l'orange et le couper en lamelles très fines. Les mettre 2 minutes dans l'eau bouillante.
• Les passer sous l'eau froide et les égoutter.
• Mettre l'huile d'olive dans une poêle et quand elle est chaude y mettre les tournedos. Saler et poivrer.
• Laisser cuire 5 minutes. Puis réservez au chaud.
• Verser dans la poêle le jus de l'orange, porter à ébullition et réduire pendant 2 minutes.
• Incorporer le miel.
• Laisser caraméliser et ajouter le vinaigre, le zeste de l'orange et remettez les tournedos.
• Laisser chauffer et servez.

• 6 fonds d'artichaut en boîte
• 1 échalote
• 40 gr de mimolette
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de basilic
• 30 gr de noix
• Muscade
• Sel, poivre noir

• Dans une cocotte, faîtes cuire dans de l'eau les fonds d'artichauts pendant 8 minutes.
• Pendant ce temps, émincez l'échalote et l'ail finement.
• Râpez la mimolette.
• Hachez le basilic.
• Dans un saladier, mélangez les huiles, l'échalote, l'ail et le vinaigre.
• Ajoutez la muscade à votre convenance puis le basilic ciselé.
• Salez et poivrez.
• Sortez les artichauts de l'eau et découpez-les en lamelles.
• Placez-les sur des assiettes individuelles.
• Aspergez-les de vinaigrette.
• Saupoudrez de mimolette et de noix hachées.

Faites comme moi, récupérez un matelas en mousse usagé (ou autres) pour le couper aux dimensions de vos filtres...

J'ai une réserve d'eau de pluie de 14 m2 et installé en hamon 2 filtres de 10 centimètres de diamètre, d'une longeur de 50 centimètres et percez de multiples trous pour arrêter les feuilles ou les grosses impuretées. Ce tuyau est garnis d'un filtre maison réalisé par mes soins, ce qui me permet d'en changer tous les 6 mois gratuitement en donnant une seconde vie au matelas de mousse... J'obtiens alors une eau limpide sans avoir à nettoyer les filtres pour mes chasses d'eau et la machine à laver le linge. Mon système me permet de faire 50 % d'économie.

Le souci (calendula officinalis) est une fleur assez rustique

Il se resème seul, le vent faisant office de jardinier.

Il est comestible et fournit une source de colorant alimentaire (notamment pour foncer le beurre) mais également en pharmacie (pommade).

Pour chasser les taupes, il suffit de planter aux quatre coins du jardin et à une distance d'environs dix mètres les unes des autres, des canettes de bière en verre en laissant dépasser le goulot.
Les vibrations provoquées par le vent dans le goulot dérangent énormément les taupes et les font fuir.