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The Little Game That Knows Whe
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The Little Game That Knows Whe

Doodle Baseball: The Little Game That Knows When Y

Mousse au Chocolat et au Mascarpone

  28/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 6 personnes
  • 150 g de chocolat noir
    150 g de mascarpone
    60 g de sucre en poudre
    3 oeufs
    1 pincée de sel
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
  • Ajoutez alors le mascarpone et mélangez bien. La pâte doit être lisse, sans grumeau.
  • Ensuite, faites fondre le chocolat au bain-marie et à feu doux.
  • Dans un bol, battez les blancs (avec une pincée de sel) en neige ferme.
  • Versez le chocolat fondu dans le mélange jaunes d'oeufs-sucre en remuant.
  • Incorporez délicatement les blancs en neige en tournant de bas en haut.
  • Mettez cette crème dans des ramequins ou des verrines et laissez reposer au frais minimum 2 heures.


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Verrines ou Mousse aux Barres Kinder

  28/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 barres Kinder (environ 50 g)
    50 g de crème
    2 œufs
    1 feuille gélatine
    Pour la Décoration :
    Un peu de cacao en poudre
    Mikados
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
  • Dans une casserole, laissez fondre les barres Kinder avec la crème. Portez à frémissement et ajoutez ensuite la gélatine. Fouettez énargiquement.
  • Versez alors la préparation dans un cul de poule, puis incorporez les jaunes et fouettez de nouveau.
  • Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
  • Mettez en verrines et laissez au frais au moins 12 heures avant de servir.
  • Au dernier moment, décorez votre dessert de mikados et saupoudrez de cacao en poudre.


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Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

  28/04/2026
Type : Entrée
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes
  • 12 huiîres
  • 1/2 chou-fleur
  • 1/2 litre de lait
  • 50 g de lardons fumés
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Préparer tous les ingrédients.
  • Laver le chou-fleur, le découper en petits bouquets et le mettre dans une casserole avec le lait.
  • Saler et poivrer.
  • Le cuire 30 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle.
  • Les ajouter au chou-fleur.
  • Au terme de la cuisson, égoutter le chou-fleur et les lardons en réservant le lait de cuisson.
  • Verser le chou-fleur dans un bol avec le lait de cuisson et mixer finement.
  • Ouvrir les huîtres en les passant 1 minute dans le panier vapeur puis les décoquiller.
  • Verser les cappuccinos chauds dans des verres ou des tasses.
  • Ajouter 3 huîtres sur le dessus et quelques brindilles de ciboulette ciselées.
  • Poivrer au moulin et servir.


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  28/04/2026
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  28/04/2026
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  28/04/2026
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Les experts de l'OMC déclarent illégal le moratoire de l'UE sur les OGM

  28/04/2026
Le 7 février, l'Organisation mondiale du commerce (OMC) a décrété que le moratoire de facto imposé par l'UE entre juin 1999 et août 2003 sur les produits génétiquement modifiés était illégal.

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confinement 05/11/20 jour 7

  28/04/2026
Journée plutôt calme, même pas eu le temps ni l'envie de crocheter Le matin activités administratives, relever le compteur d'eau car à cause du virus les agents ne vont pas chez les gens, du coup c'est Ray qui s'y est collé, sur une bache en plastique à plat ventre, la bonne nouvelle c'est que nous avons consommé 3 m3 de moins que l'année précédente, envoi par mail pas d'accusé réception, j'ai envoyé à deux adresses connues et relevée sur les documents. Declaration pour l'auto entreprise Remboursement d'une somme assez importante via les impots oui ?? euh lesquels ? sinon ras, journée très calme, nous avons regardé un nouveau telefilm via mytf1, pas mal du tout, du coup aujourd'hui on remet  

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Un pesticide élaboré à partir de la quinoa

  28/04/2026
La quinoa est un aliment très nutritif dont l'utilisation est semblable à celle du riz. Elle pousse abondamment au Pérou et Bolivie qui en produisent à eux deux 50.000 hectares par an. Au Chili, la quinoa est consommée moyennement et la production varie de 500 à 1.000 hectares par an, principalement dans la Ière Région. La quinoa compte plus de 15% de protéines et d'acides aminés essentiels, ainsi que d'autres composants bénéfiques pour l'organisme.

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