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Dernire mj le 16/02/2026
Blog cr le 16/02/2026
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Muffins au Nesquick

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Facile
Prparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes

  • 3 cuillères à soupe de Nesquick

  • 1 pot de yaourt (125 g)

  • 3 pots de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 2 pots de sucre

  • 2 oeufs

  • 1 pot d'huile

  • Dans un saladier, mlangez le yaourt, l'huile, le sucre et les oeufs.
  • Ensuite, incorporez la farine, la levure et enfin le chocolat en poudre. Remuez bien l'ensemble.
  • Mettez au four prchauff thermostat 6 pendant 15 minutes.


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Tartelettes la crme de clmentines

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Facile
Prparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 rouleau de pte sable
  • Le jus de 4 clmentines
  • 1 cuillre caf de vanille liquide
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 1 cuillre caf de Mazena
  • Prchauffer le four 180C.
  • taler la pte puis dcouper des ronds et foncer les moules.
  • Mlanger les oeufs, le sucre et la vanille.
  • Blanchir.
  • Ajouter la mazena et le jus des clmentines.
  • Remplir les fonds de tartelettes puis mettre cuire au four 20 minutes.


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Crme de Mangue et sa Tuile de Ssame l'Orange

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Moyen
Prparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • Pour la crme la mangue :
  • 600 g de mangue frache (1 grosse mangue)
  • 9 cl de jus de citron (environ 1,5 citron)
  • 2 cuillres soupe rases de sucre
  • 1 cuillre soupe de mazena
  • 1 cuilllre soupe d'eau
  • Pour une vingtaine de tuiles :
  • 1 orange bio
  • 70 g de beurre doux
  • 80 g de sucre blanc en poudre
  • 50 g de farine
  • 60 g de graines de ssame
  • Prparation des tuiles : Faites fondre le beurre, versez-le dans un saladier, puis ajoutez le sucre. Mlangez.
  • Rpez le zeste de l'orange et ajoutez-le au mlange prcdent.
  • Pressez l'orange et versez 30 ml de ce jus dans le saladier.
  • Ajoutez la farine et le ssame en mlangeant sans cesse.
  • Rservez au frais environ 1 heure (pendant ce temps prparer la crme de mangue).
  • Dposez des petits tas de la taille d'une cuillre caf sur une plaque recouverte de papier sulfuris, en les espacant bien (environ 8 par plaque).
  • Enfournez une dizaine de minutes 190C jusqu' ce que les bords soient bien dors.
  • la sortie du four, placez les tuiles sur des manches de cuillres en bois (attention, elles sont assez cassantes !).
  • Laissez refroidir avant de dguster.
  • Prparation de la crme de mangue : pluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux.
  • Mettez-la dans le bol d'un mixeur avec le jus de citron, jusqu' obtenir une pure.
  • Versez la pure avec le sucre dans une casserole, puis laissez cuire 5 10 minutes feu trs doux.
  • Dlayez la mazena dans l'eau et ajoutez-la la pure.
  • Poursuivez la cuisson 1 2 minutes pour que la pure paississe.
  • Versez en verrines ou petits ramequins et laissez refroidir.
  • Au moment de servir, dcorez chaque verrine d'une tuile.


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Parfois, il vaut mieux

  16/02/2026
avoir des amies réelles et virtuelles qu'une branche de la famille pourrie.
Je voulais remercier Graine de sucre qui pense toujours à nous et nous envoie une belle carte pour les voeux de Noël 2021
Ma Graine, sache que je te remercie du fond du coeur avec beaucoup d'émotion, car çà me touche que tu penses à nous quand des membres de ma famille n'ont même un petit sms à envoyer à leur tante (je suis pourtant la soeur de leur père décédé l'an dernier)
Comme quoi il faut avoir de tres bon amis et oublier qu'on a une famille
Gros bisous ma Graine

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Avis et positions de l'Afssa sur la grippe aviaire et les chats

  16/02/2026
L'Agence franaise de scurit sanitaire des aliments a t saisie de l'valuation du risque sanitaire reprsent par les chats, en tant que vecteurs du virus Influenza aviaire H5N1 hautement pathogne d'origine asiatique, pour les autres espces animales et pour les personnes en contact avec les chats.

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Alimentation, croissance et obsit

 16/02/2026
Depuis neuf ans, l'Institut Pasteur de Lille met en place des Entretiens de Nutrition au printemps. Anne aprs anne, ils attirent de plus en plus de professionnels. Issus du monde industriel, institutionnel, mdical, scientifique, les participants viennent y chercher la quintessence des dernires donnes sur des sujets toujours d'actualit. Lors des 9es Entretiens de Nutrition les 5 et 6 juin 2007, Nutrinews a interrog Marie-Franoise Rolland-Cachera, chercheur au Centre de Recherche en Nutrition Humaine Ile-de-France, sur l'pidmie d'obsit touchant plus particulirement les enfants...

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