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How Blockchain Works: A Detail

How Blockchain Works: A Detailed Explanation

Muffins au Nesquick

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes

  • 3 cuillères à soupe de Nesquick

  • 1 pot de yaourt (125 g)

  • 3 pots de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 2 pots de sucre

  • 2 oeufs

  • 1 pot d'huile

  • Dans un saladier, mélangez le yaourt, l'huile, le sucre et les oeufs.
  • Ensuite, incorporez la farine, la levure et enfin le chocolat en poudre. Remuez bien l'ensemble.
  • Mettez au four préchauffé à thermostat 6 pendant 15 minutes.


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Tartelettes à la crème de clémentines

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 rouleau de pâte sablée
  • Le jus de 4 clémentines
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 1 cuillère à café de Maïzena
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler la pâte puis découper des ronds et foncer les moules.
  • Mélanger les oeufs, le sucre et la vanille.
  • Blanchir.
  • Ajouter la maïzena et le jus des clémentines.
  • Remplir les fonds de tartelettes puis mettre à cuire au four 20 minutes.


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Crème de Mangue et sa Tuile de Sésame à l'Orange

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • Pour la crème à la mangue :
  • 600 g de mangue fraîche (1 grosse mangue)
  • 9 cl de jus de citron (environ 1,5 citron)
  • 2 cuillères à soupe rases de sucre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuilllère à soupe d'eau
  • Pour une vingtaine de tuiles :
  • 1 orange bio
  • 70 g de beurre doux
  • 80 g de sucre blanc en poudre
  • 50 g de farine
  • 60 g de graines de sésame
  • Préparation des tuiles : Faites fondre le beurre, versez-le dans un saladier, puis ajoutez le sucre. Mélangez.
  • Râpez le zeste de l'orange et ajoutez-le au mélange précédent.
  • Pressez l'orange et versez 30 ml de ce jus dans le saladier.
  • Ajoutez la farine et le sésame en mélangeant sans cesse.
  • Réservez au frais environ 1 heure (pendant ce temps préparer la crème de mangue).
  • Déposez des petits tas de la taille d'une cuillère à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espacant bien (environ 8 par plaque).
  • Enfournez une dizaine de minutes à 190°C jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
  • À la sortie du four, placez les tuiles sur des manches de cuillères en bois (attention, elles sont assez cassantes !).
  • Laissez refroidir avant de déguster.
  • Préparation de la crème de mangue : Épluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux.
  • Mettez-la dans le bol d'un mixeur avec le jus de citron, jusqu'à obtenir une purée.
  • Versez la purée avec le sucre dans une casserole, puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu très doux.
  • Délayez la maïzena dans l'eau et ajoutez-la à la purée.
  • Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes pour que la purée épaississe.
  • Versez en verrines ou petits ramequins et laissez refroidir.
  • Au moment de servir, décorez chaque verrine d'une tuile.


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Parfois, il vaut mieux

  16/02/2026
avoir des amies réelles et virtuelles qu'une branche de la famille pourrie.
Je voulais remercier Graine de sucre qui pense toujours à nous et nous envoie une belle carte pour les voeux de Noël 2021
Ma Graine, sache que je te remercie du fond du coeur avec beaucoup d'émotion, car çà me touche que tu penses à nous quand des membres de ma famille n'ont même un petit sms à envoyer à leur tante (je suis pourtant la soeur de leur père décédé l'an dernier)
Comme quoi il faut avoir de tres bon amis et oublier qu'on a une famille
Gros bisous ma Graine

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Avis et positions de l'Afssa sur la grippe aviaire et les chats

  16/02/2026
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments a été saisie de l'évaluation du risque sanitaire représenté par les chats, en tant que vecteurs du virus Influenza aviaire H5N1 hautement pathogène d'origine asiatique, pour les autres espèces animales et pour les personnes en contact avec les chats.

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« Alimentation, croissance et obésité »

  16/02/2026
Depuis neuf ans, l'Institut Pasteur de Lille met en place des Entretiens de Nutrition au printemps. Année après année, ils attirent de plus en plus de professionnels. Issus du monde industriel, institutionnel, médical, scientifique, les participants viennent y chercher la quintessence des dernières données sur des sujets toujours d'actualité. Lors des 9es Entretiens de Nutrition les 5 et 6 juin 2007, Nutrinews a interrogé Marie-Françoise Rolland-Cachera, chercheur au Centre de Recherche en Nutrition Humaine Ile-de-France, sur l'épidémie d'obésité touchant plus particulièrement les enfants...

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