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Rəqəmsal mərc dnyasında uğuru

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Dernire mj le 03/02/2026
Blog cr le 03/02/2026

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Type : Apritifs et amuses bouche
Difficult : Facile
Prparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 8 personnes
  • 100 g de saumon fumé
    150 g de fromage frais à tartiner
    1 petit suisse
    70 g de concentré de tomate
    15 g de farine
    25 g de maïzena
    1 cuillère à café de levure chimique
    3 œufs
    60 g de beurre fondu
    120 ml d'eau chaude
    2 cuillères à soupe de basilic ciselé
    1 pincée de sel
  • Prchauffez le four 180C, thermostat 6-7.
  • Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs avec l'eau trs chaude jusqu' ce que le mlange blanchisse et triple de volume (comptez au moins 5 minutes).
  • Ajoutez alors la farine, la mazena et la levure tamises ensemble, puis incorporez le beurre fondu, le basilic et le concentr de tomate.
  • Battez les blancs en neige avec une pince de sel et ajoutez-les dlicatement la prparation.
  • Versez sur un tapis de cuisson rebord en silicone et enfournez pendant 8 10 minutes. Laissez refroidir.
  • Mlangez le fromage frais et le petit suisse.
  • Dmoulez la gnoise refroidie et tartinez de farce sur toute la surface. Parsemez de lamelles de saumon fum et roulez bien serr. Filmez et entreposez plusieurs heures au rfrigrateur (l'idal tant de la faire la veille).
  • Dcoupez en tranches et disposez sur un plat de prsentation.


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Type : Apritifs et amuses bouche
Difficult : Facile
Prparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 8 personnes
  • Pour une Trentaine de Sabls :
  • 25 g de semoule de bl ou polenta
  • 75 g de parmesan
  • 50 g de noix de cajou sales
  • 100 g de farine
  • 1 cuillre caf rase de levure chimique
  • 100 g de beurre demi-sel
  • Concassez trs grossirement les noix de cajou car entires, elles rendraient la dcoupe de la pte difficile.
  • Dans un saladier ou le bol d'un robot, mlangez la farine, la levure, la semoule, le parmesan et les noix.
  • Ajoutez le beurre en parcelles et remuez bien jusqu' obtenir une consistance homogne.
  • Formez alors une boule. Ajoutez ventuellement un peu d'eau si le mlange est trop sec.
  • Formez ensuite un boudin d'environ 4 centimtres de diamtre, puis rservez au frais 30 minutes minimum.
  • Prchauffez le four 190C.
  • Dcoupez des rondelles de 8 10 millimtres, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris.
  • Enfournez 15 minutes en surveillant rgulirement la cuisson car les sabls ne doivent pas tre trop dors.
  • Laissez ensuite refroidir, puis conservez-les l'abri de l'humidit.


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Type : Dessert
Difficult : Facile
Prparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 8 personnes
  • 300 g de miel
    100 g de chocolat noir à 70% de cacao
    Écorces d'orange confites maison
    Épices : muscade rapée, graines d'anis vert, cannelle en poudre, cardamome en poudre, vanille, badiane
    150 g de farine de blé
    100 g de farine de seigle (ou sarrasin)
    1 sachet de levure chimique 
    1 oeuf
    10 cl de lait
    1 pincée de sel
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Prchauffez le four 180C.
  • Dans un saladier, mlangez les farines, le sel et la levure. Ajoutez-y les pices.
  • Faites chauffer lgrement le miel pour le fluidifier, puis versez-y le lait. Ajoutez ce mlange aux poudres. Remuez bien et incorporez l'oeuf et le chocolat fondu. Mlangez de nouveau.
  • Dposez les zestes confits coups en petits morceaux (et ventuellement farins).
  • Enfournez durant 40 minutes en vrifiant la cuisson avec la lame d'un couteau.


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Pour ne pas avoir de mouches dans votre maison, mettez-y un pot de basilic.
Pour chasser les araignées de votre maison, mettez quelques branches de menthe fraîche au plafond.
Ces 2 aromates ont un effet répulsif contre ces insectes.



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Mardi 31 aot 2021

 03/02/2026
Hier petite sortie au magasin action, ben forcément besoin de rien mais on est ressorti avec des trucs plein les mains Toujours des objets pour la pèche pour Ray et pour moi un joli vélo pour les poupées à taille barbie et aussi des culottes à ma taille malgré que sur les étiquettes la taille notée est inférieure à la mienne   Les photos du jour

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