Drive Mad

• Confiture de fraises

• 125 g de poudre d'amande

• 225 g de sucre glace

• 25 g de sucre

• 3 blancs d'oeuf

• La veille, préparez le mélange sucre glace/poudre d'amande en les mélangeant, puis laissez à température ambiante. Sortez les oeufs.
• Le jour même, préchauffez le four thermostat 5/6.
• Tamisez le mélange sucre glace/poudre d'amande sur une feuille de papier sulfurisé ou dans une jatte.
• Montez les blancs en neige pendant 3 minutes. Versez 1/4 du sucre et augmentez la vitesse, puis petit à petit ajoutez-le toujours en battant le mélange.
• Ajoutez en une fois le mélange tamisé de sucre glace et poudre d'amande, puis mélangez à l'aide d'une spatule.
• Quand le mélange est homogène, pacez-le dans une poche à douille, disposez des ronds sur le papier sulfurisé et mettez au four sur deux plaques.
• Faites cuire 15 minutes.
• Pour décoller les macarons, mettez de l'eau entre le papier sulfurisé et la plaque, attendez et décollez doucement. Garnissez les coques de confiture de fraise.

• 100g de beurre
• 200g de chocolat en morceaux
• 5 cuillères à café d'eau
• 1 sachet de levure
• 3 oeufs
• 75g de farine
• 100g de sucre

• Dans moule adapté au micro-ondes, mettez le beurre, le chocolat, l'eau et la levure puis faites fondre 2 minutes au micro-ondes (puissance maximum)
• Ensuite, mélangez le tout et ajoutez-y les oeufs entiers, la farine et le sucre.
• Mélangez le tout.
• Beurrer et fariner le moule à gâteau adapté au micro-ondes.
• Utilisez de préférence un plat carré d'environ 20cm/20 et d'au moins 5 cm de hauteur (Pendant la cuisson, le gâteau va gonfler mais ne risque pas de déborder. )
• Versez l'appareil dans ce moule puis faites cuire 5 min 30 au micro-ondes (puissance maximum)

• 160 g de compote pomme-poire

• 1/2 gousse de vanille

• 2 g d'agar-agar

• 50 cl de crème liquide

• 30 cl de lait

• Délayez les 2 g d'agar-agar avec 50 cl de crème liquide.
• Faites bouillir le tout dans une casserole sans cesser de remuer.
• Ajoutez alors 30 cl de lait, la demi-gousse de vanille et 160 g de compote. Mélangez bien et versez dans des petits pots.
• Placez au réfrigérateur une heure avant de servir.

Les fleurs et les boutons des camélias sont très fragiles. Vous devez donc les couvrir à l'annonce de flocons de neige ou de gelées.

Rien de plus désagréable que de préparer un repas avec les mouches qui tournent autour.

Je vous conseille d'essayer l'essence de lavande, j'en mets quelques gouttes sur une éponge humide qui en séchant va libérer son arôme délicat pour nous et insupportable pour les mouches !

Elles n'aiment pas non plus le basilic et le romarin, quelques pots dans votre cuisine et vous serez débarassés de façon naturelle de ces impertinentes voleuses !!