How to Experience Omegle !

• 2 bocaux d'asperges vertes
• 16 belles crevettes
• 16 feuilles de riz
• Quelques brins de coriandre
• Sauce de piments (facultatif)
• Pour la marinade :
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café de Nuoc Mam (sauce à base de poissons)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sucre
• Huile pour la friture
• Sel
• Poivre du moulin

• Dans un saladier, mélangez tous les éléments de la marinade et ajoutez les crevettes décortiquées. Mélangez et réservez durant une vingtaine de minutes.
• Humidifiez à l'aide d'eau tiède les feuilles de riz. Ensuite, déposez trois asperges, une crevette et un peu de coriandre sur la partie inférieure de la feuille. Repliez les bords puis, enroulez-les.
• Faites cuire les nems dans une friteuse (ou un wok) pendant trente minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

• 2 bananes bien mures (voir très mures)
  50 g de poudre de noisettes
  1 cuillère à café de jus de citron
  150 g de farine à gâteau
  130 g de sucre en poudre
  3 œufs
  130 g de beurre mou

• Préchauffez le four à 200°C.
• Pelez et écrasez les bananes. Arrosez-les de citron et mélangez bien.
• Dans un saladier, battez le sucre, les oeufs et le beurre ensemble.
• Ajoutez ensuite la farine, puis les bananes écrasées et les noisettes.
• Remplissez des moules à muffins aux trois quart et enfournez environ 30 minutes.

• 4 souris d’agneau
  6 tomates
  200 g de concassée de tomates
  5 carottes
  4 petits citrons confits
  Quelques abricots secs
  20 cl de miel
  Eau
  2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  3 feuilles de laurier
  1 cuillère à café de cumin 
  1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère de quatre épices
  1 oignon 
  Sel, poivre

• Faites poêler les souris d'agneau dans une grande marmite avec un filer d'huile d'olive jusqu'à obtenir une légère coloration. Réservez-les.
• Dans la même marmite, faites suer l'oignon émincé et les carottes préalablement pelées et coupées en rondelles.
• Ajoutez les tomates coupées en 4, le concassée de tomates, les citrons confits, les abricots secs, le miel et toutes les épices.
• Versez de l'eau à hauteur, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter à couvert pendant 1h10.
• Retirez alors les souris d'agneau et laissez réduire la sauce à grands bouillons pendant encore 20 minutes avant de servir chaud.

Pour conserver l’humidité sur les planches de semis en été, disposez des feuilles de fougères dessus.

Si  vous  ne  l'avez  pas  encore  installé  au fond  de  votre  jardin, dans  un  coin  plutôt  ombragé, il  n'est  pas trop  tard  pour  choisir  l'emplacement  de  votre  bac  à  compost: endroit  où  vous  allez  rassembler  et  transformer  différentes  matières  organiques : déchets  de  table, du  jardin, fumier  de  poules, paille, en  un amendement  de  qualité.

Cet  endroit  n'étant  pas  le  plus  esthétique  de  votre  jardin, placez  le  à  un  emplacement  discret, derrière  l'abri  de  jardin  et  entouré  de  framboisiers. Vous  pouvez  y  planter  autour,  une  haie  à  feuillage  persistant. Votre  voisin  n'a  rien  à  craindre: votre  compost  sera  inodore  s'il  est  bien  équilibré  et  mélangé  régulièrement.

Ce  compost  allégera  votre  sol  trop  lourd  et  favorisera  son  aération  et  son  drainage. Si  par  contre, vous disposez  d'un  sol  trop  léger, il  améliorera  sa  capacité  de  rétention  d'eau  et  des  éléments  nutritifs.

Cette  transformation  des  déchets  nécessite  trois  éléments : de  la  matière  organique, de  l'air  et  de  l'eau et ... un  peu  de  temps  mais  vous  deviendrez  autonome  en  amendements  et  fertilisants  tout  en  recyclant vos  déchets.

Si  vous  avez  de  la  place, l'idéal  est  de  bricoler  à l 'aide  de  planches  ajourées (p.ex. des  palettes  de  récupération) ou  des  treillis, deux  ou  trois  compartiments  de  1 m3  afin  de  transférer  après  6 à 8   semaines, les  matières dans  le  compartiment  juxtaposé, mélangeant  ainsi  les  différents  composants  afin  d'achever  leur  transformation  dû  à  des  bactéries, champignons, algues, insectes  et vers  de  terre. Si  vous  ne  disposez  que  d'un  compartiment, mélangez  votre  tas  le  plus  souvent  possible  au  moyen  d'une fourche-bêche  car  c'est  au  centre  que  se  fait  la  transformation. La  température  doit  atteindre  50° à 70°  dans  les  premières semaines  avant  de  diminuer.

Pour  la  réussite  du  compostage, il  est  indispensable  d'alterner  les  couches  de  matériaux  secs (feuilles, rameaux, broyat)  et  de matériaux  verts  et  humides (déchets  de  légumes, tonte  de  gazon) avec  du  fumier  de  poules  et  de  la  paille  pour  aérer. Il  vaut mieux  éviter  les  rameaux  et  feuilles  de  rosiers  et  d'arbres  fruitiers  sujets  aux  maladies. Si  vous  pouvez  stocker  des  feuilles  ou  du  broyat  en  automne,  stockez  les  dans  des  petits  silos  comme  sur  la  photo  ci-jointe, vous  pourrez  les  incorporer  régulièrement  en  couches  pendant  toute  l'année.

Les  activateurs vendus  dans  le  commerce  ne  sont  pas  indispensables  si  vous  dispersez  tous  les  30 cm d'épaisseur, un  peu  de  terre  ou  du  vieux  compost  contenant  les micro-organismes  indispensables  à  la transformation  de  ce  que  vous  déposez.

Si  les  premiers  mois, vous  devez  maintenir  les  matières  humides, lors  de  la  fin  de  la  transformation, après plusieurs  retournements  du  tas, vous  avez  intérêt  à  couvrir  votre  bac  afin  d'éviter  le  lessivage  de  votre  produit  fini  lors  de  pluies  abondantes.

Et  maintenant, à  votre  fourche-bêche  et  n'hésitez  pas  à  utilisez  cet  "or brun" au  pied  de  vos  plantes  favorites.

Lung ching signifie "puits du dragon", provenant des montagnes de Hangzou dans la province de Zhejiang en chine. Ce thé se présente en feuilles plates qui sont séchées manuellement à la poêle au lieu d'être torréfiées comme la plupart des autres thés.

Laissez infuser 2 à 3 minutes avec une eau à 70°C. Buvez ce thé le matin ou en début d'après-midi pour éviter l'insomnie ...

J'ai décidé de boire ce thé car il stimule l'organisme par son effet tonifiant, évite les migraines, améliore la digestion, possède des vertus diurétiques et réduit donc la cellulite. Je pense que le thé peut faire beaucoup de bien à notre santé et je commence à m'y intéresser d'un peu plus près.