Les blogs
du village
Slope Game

Slope Game

A Deep Dive into the Addictive World of Slope Game


L'auteur


Statistiques
Nombre de visites : 9
Nombre de commentaires : 0
Nombre d'articles : 9
Dernière màj le 30/10/2025
Blog créé le 30/10/2025

S'inscrire à la newsletter du blog
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 6 personnes
  • Pour le Sorbet au Chocolat Noir :
    100 g de chocolat noir
    100 g de sucre
    40 g de cacao non sucré
    40 cl d'eau
    Pour le Ganache au Chocolat Blanc :
    100 g de chocolat blanc à pâtissier
    100 ml de crème fraîche
  • Pour le sorbet au chocolat noir, portez à ébullition l'eau et le sucre dans une casserole. Incorporez-y le cacao et le chocolat grossièrement haché. Retirez du feu. Mélangez bien (éventuellement fouettez), puis laissez refroidir à température ambiante.
  • Réservez plusieurs heures au frais et faites prendre en sorbetière.
  • Réalisez alors la ganache au chocolat blanc. Pour cela, faites chauffer la crème dans une petite casserole. Concassez le chocolat.
  • Á l'ébullition, ajoutez le chocolat blanc et retirez du feu. Laissez reposer 30 secondes, puis mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. Laissez refroidir.
  • Une fois que la préparation est froide, battez la préparation avec un batteur électrique à fouets, de façon à aérer la crème.
  • Mettez éventuellement en poche à douille et disposez dans des verrines ou des ramequins (ou bien répartissez à la cuillère). Servez très frais.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 75 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 beau canard
  • 8 figues violettes fraîches
  • 4 grosses figues sèches assez moelleuses
  • 1/2 verre de jus d'orange pressé maison
  • 1/2 verre de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de moutarde figues-coriandre (Maille)
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 petits suisses
  • 1 verre de porto + 1 autre pour le flambage
  • 1 grosse noisette de beurre salé
  • 4 brins de coriandre fraîche (facultatif)
  • 1 feuille de laurier
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 étoiles d'anis
  • Sel, poivre du moulin
  • Pour la décoration du plat de service :
  • 4 feuilles fraîches de figuier lavées et séchées (facultatif)
  • Quatre heures avant la dégustation, coupez les figues sèches en très petits morceaux.
  • Déposez-les dans un bol, puis couvrez de porto. Laissez mariner ainsi pendant quatre heures.
  • Le temps écoulé, lavez les figues fraîches, séchez-les, puis incisez-les en croix sur le dessus.
  • Dans une casserole, versez un verre de jus d'orange, le jus de citron vert, ajoutez le bâton de cannelle, l'anis étoilé et le miel liquide. Amenez l'ensemble à ébullition en mélangeant bien, puis ajoutez les figues fraîches.
  • Mettez un couvercle, réduisez le feu et laissez pocher très doucement vos figues durant 15 minutes.
  • Stoppez alors la cuisson et laissez les figues presque confites refroidir dans leur jus, sans y toucher.
  • Pendant ce temps, préparez le canard. Pour cela, dans un saladier, mélangez les petits suisses avec la moutarde à la figue et à la coriandre. Ajoutez les morceaux de figues fraîches marinés au porto, salez et poivrez. Mélangez bien et farcissez l'intérieur du canard avec cette préparation. Ficelez délicatement les cuisses du canard pour que cette farce ne s'échappe pas.
  • Dans une cocotte, flambez le canard avec un peu de porto, puis faites-le revenir dans du beurre afin qu'il soit dorée de toute part. Salez, poivrez et déposez la feuille de laurier. Mouillez avec du porto, puis laissez mijoter une heure, à feu doux.
  • Réchauffez doucement les figues pochées, en attente dans leur casserole.
  • Pendant ce temps, découpez le canard en morceaux et ciselez la coriandre fraîche.
  • Présentez vos succulents morceaux de canard sur un plat de service. Répartissez autour les figues pochées brûlantes et nappez-les généreusement de sauce parfumée.
  • Parsemez de coriandre finement ciselée, puis décorez de jolies feuilles fraîches de figuier. Régalez-vous !


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 2 personnes
  • 250 g de mini bettes

  • 200 g de pâtes à cuire

  • 50 g de roquefort

  • Pecorino pepato (fromage de brebis) à râper au service

  • 125 ml de crème fleurette

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • Muscade

  • 1 petite gousse d'ail

  • Sel, poivre

  • Lavez les bettes et coupez-les en fines lanières.
  • Hachez l'ail.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, versez l'ail et les bettes. Salez et assaisonnez de muscade.
  • Faites revenir rapidement environ 4 minutes, puis réservez.
  • Laissez fondre le roquefort en dés dans une petite casserole avec du poivre et de la crème fleurette dans
  • Fouettez pour obtenir une crème homogène.
  • Réduisez la crème légèrement.
  • Faites cuire les pâtes "al dente" et égouttez les pâtes.
  • Dressez les pâtes avec des bettes et de la crème au roquefort. Ajoutez de la muscade râpée et du pecorino pepato au service.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Saaubn eentlu

 30/10/2025
Ospsdm https://alosartan.com/ - purchase losartan Hmzguk

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Zibfop qhggcc

 30/10/2025
Vcfifs https://pllfored.com/ - ed pills that really work Yxvwzt

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

http://bitly.com/2OUKqbP http://j.mp/2OOOWZ5 http://j.mp/2OTUems http://bitly.com/2OOOWIz http://bit.ly/2OUGGXR http://bit.ly/2P3xkZA http://bit.ly/2P3kFpU http://bitly.com/2OOP7Uf http://bitly.com/2OUMWi9 http://bitly.com/2OTLnB8 http://j.mp/2OTp2U4 http://bitly.com/2OPMpOq http://bit.ly/2OWG4AM http://bitly.com/2P3w60q http://bit.ly/2OUrfyS http://bitly.com/2OS0M4V http://j.mp/2OUMX5H http://bit.ly/2P3kZ86 http://bitly.com/2OUN7dj http://j.mp/2OSss9R

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Une conférence « obésité et questions pour l'Europe » se tiendra à Bruxelles (Belgique), les 4 et 5 octobre prochains.

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

cialis for normal men

 30/10/2025
does azithromycin treat uti

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

BLOG EN PAUSE

 30/10/2025


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :