Les blogs
du village
recettes faits maison de lola

recettes faits maison de lola

le coin quotidien

Soupe froide d'avocats

 10/09/2007
Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 4 personnes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 litre d'eau
  • 2 gros avocats mûrs ou 3 petits
  • 1 citron vert
  • 1 piment vert doux
  • 1 pincée de muscade
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • Sel, poivre
  • Si vous n'en avez pas, préparez un bouillon de volaille avec le cube de bouillon de volaille et un litre d'eau bouillante.
  • Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux et prélevez la chair des avocats. Salez, poivrez.
  • Epépinez le piment.
  • Pressez le citron.
  • Passez au mixeur les avocats avec le jus de citron, le piment, la crème, la noix de muscade.
  • Ajoutez le bouillon froid, mixez.
  • Mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :