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Élevage d' oiseaux exotiques

Tarte de bananes caramélisées

 14/01/2011
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 bananes légumes mûres
  • 50 cl de crème fraîche
  • 50 cl de caramel
  • Poivre, sel
  • Pelez puis découpez les bananes en rondelles.
  • Faîtes revenir 10 minutes dans le caramel.
  • Laissez épaissir.
  • Poivrez et salez la pâte feuilletée.
  • Déposez-la dans un plat à tarte et piquez-la à la fourchette.
  • Garnissez le fond de bananes caramélisées.
  • Ajoutez la crème fraîche.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.
  • Servez chaud et doré.


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