- 4 suprêmes de poulet
- 2 bananes
- 1 citron non traité
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- Sel, poivre de Sichuan
- 4 carrés de papier sulfurisé de 20x20
- Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
- Hachez l'ail et l'échalote.
- Coupez les bananes et le citron en rondelles.
- Dans les carrés de papier sulfurisé, répartissez le mélange ail-échalote, les suprêmes de poulet, les rondelles de bananes et de citron.
- Saupoudrez de gingembre et de vanille. Assaisonnez avec le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
- Refermez bien les papillotes et enfournez pendant 20 minutes.
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