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Blog créé le 17/12/2009

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Gratin de courgettes

 17/12/2009
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes
  • 500 gr de courgettes
  • 125 gr d'oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 60 gr de gruyère râpé
  • 30 gr de parmesan râpé
  • 30 gr de beurre
  • 2 cuillères à café de basilic
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Pelez et émincez les courgettes, les oignons et l'ail.
  • Dans une sauteuse, faites chauffez l'huile.
  • Faites-y revenir les courgettes et les oignons quelques minutes.
  • Mettez-les dans un plat allant au four.
  • Dans la sauteuse, faites fondre l'ail pelé et émincé avec le basilic et le persil.
  • Dans un bol, battez la crème avec les oeufs.
  • Ajoutez le mélange aux herbes.
  • Assaisonnez.
  • Versez cette préparation dans le plat.
  • Recouvrez de fromage râpé.
  • Enfournez pour environ 20 minutes de cuisson.


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