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pâtisserie

 31/10/2012
pour faire une pâte brisée plus légère il s'uffit de:

 
remplacer le beurre par un yaourt nature ,ajoutez ensuite un jaune d'oeuf et procéder comme à l'ordinaire.
une pâte trop molle peut-être raffermie si on la mets un moment au réfrigérateur .

source sud-ouest d'aujourd'hui 

 



 

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