- 350 gr d'émincés de boeuf
- 20 gr de beurre
- 15 cl de vin rouge
- 8 gousses d'ail mixées
- 10 oignons grelots
- Quelques brins de cerfeuil et de thym
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cube or Maggi
- Sel
- Faîtes revenir les oignons avec l'ail dans le beurre.
- Ajoutez les morceaux de boeuf et laissez dorer.
- Poivrez et ajoutez le cube or émietté.
- Mouillez avec le vin rouge.
- Incorporez le poivre, le cerfeuil et le thym.
- A couvert, laissez mijoter une quinzaine de minutes à feu vif.
- Rectifiez l'assaisonnement en fin de cuisson.
- Servez chaud avec un minimum de sauce.
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