- 2 branches de céleri
- 1 concombre
- 10 radis
- 3 carottes
- 15 cl de crème fraîche
- 125 gr de yaourt
- 1 bouquet de ciboulette
- Curry en poudre
- Sel, poivre
- Pelez les carottes, lavez les radis et le concombre (pour ce dernier, pelez une lamelle sur deux).
- Pelez les branches de céleri en enlevant les fils.
- Taillez-le ainsi que les carottes en bâtonnets d'égales longueurs (ôtez la partie centrale pour ôter pépins et coeur filandreux).
- Réservez.
- Battez la crème fraîche. Rincez et ciselez la ciboulette.
- Mélangez ensemble le yaourt, la crème, la ciboulette, le sel, le poivre et le curry.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
- Servez les crudités avec la crème ciboulette.
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