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Dernière màj le 17/01/2024
Blog créé le 17/01/2024

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Tarte aux Pommes et Berlingots

 17/01/2024
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 18 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 pâte feuilletée

  • 3 pommes Golden

  • 12 berlingots de couleur

  • 1/2 citron

  • Sucre glace

  • 10 g de beurre

  • Étalez la pâte feuilletée et découpez 6 disques de 8 à 10 centimètres de diamètre à l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre).
  • Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez-les et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites cuire 15 minutes et laissez tiédir.
  • Pelez les pommes et découpez-les en fines tranches. Ajoutez un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
  • Chauffez le grill du four et saupoudrez les disques de sucre glace. Faites caraméliser quelques minutes.
  • Retournez les tartes et garnissez-les avec les pommes. Parsemez des petits morceaux de beurre et des pépites de berlingots. Repassez 1 à 2 minutes au grill. Dressez avec un berlingot emprisonné dans du caramel!


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