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Dernière màj le 14/04/2021
Blog créé le 06/04/2020

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Gaufres de chez ducasse

 02/03/2021

 10 personnes 

 

 

500 g de farine

3 œufs

250 g de beurre

2 c a s  de cassonade

250 ml de bière

500 ml de lait

1 sachet de levure de boulanger

1 gousse de vanille

Une pincée de sel

Sucre glace

 

préparation 

 

Diluez la levure dans 3c a s de lait tiède et réservez.

Dans un grand récipient , mélangez la farine, la cassonade, le sel, les graines de gousse de vanille.

Formez un puits et ajoutez les jaunes d’œufs, la levure, le lait, la bière.

Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Terminez en versant le beurre fondu.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Laissez lever la pâte pendant une heure afin  qu’elle double de volume.

Faîtes chauffer votre gaufrier, beurrez les plaques à l’aide d’un pinceau et versez un peu de pâte sur les empreintes.

Laissez cuire 3 minutes.

Saupoudrez les gaufres de sucre glace .



heuuuuuuuuu 2 litre 700 de pate 


les faire au fur et a mesure que vous en avez envie , ne surtout pas en faire d avance pour le lendemain j ai essayée et elle ne sont pas bonne .



 

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