4 personnes
80 g de parmesan
2 c a s de farine
1 c a c de fond de veau
1 c a s d huile d olive
préparation
mélanger dans un saladier parmesan, farine et fond de veau.
dans une poêle faite chauffer l huile d olive déposer des petits tas et étaler légèrement ,faite les dorer sur chaque face et mettre sur du papier absorbant et dans un petit plat .