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Blog créé le 06/04/2020

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Croûtons à la scandinave

 31/01/2021

8 personnes 

 

 

5 pot de Fjord nature
180 g d'œufs de lumps
2 belles échalotes
le jus d'1/2 citron vert
1 baguette
Huile d'olive
Sel et poivre
Quelques gouttes de Tabasco

 

préparation

 

 

Préchauffez le four à 150° C.
Coupez la baguette en rondelles.
Étalez les rondelles dans un plat et mettez 10 minutes au four.
Laissez refroidir.
Coupez les échalotes pour obtenir de tout petits dés.
Dans un saladier, mélangez les échalotes, les œufs de lompes et le jus de citron.
Ajoutez le yaourt, le Tabasco et un petit filet d'huile d'olive.
Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Mettez dans une boite hermétique et tenez au frais au moins 30 minutes.

vous pouvez faire trempette avec des gressins .




 

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