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Dernière màj le 23/01/2021
Blog créé le 06/04/2020

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escargot feuilleté jambon fromage

 04/01/2021

6 personnes 

 

 

1 pâte feuilletée 

100 g de jambon blanc 

100 g de crème épaisse

50 g de cantal

1  jaunes d'œuf

 

préparation

 

 

Râpez le fromage.

étalez la crème sur toute la surface de la pâte.

Recouvrez le fromage avec le jambon coupé en morceaux.

Ajoutez le fromage râpé.

Roulez la pâte en serrant le plus possible.

Badigeonnez le rouleau de pâte avec le mélange jaune et lait.

Laissez reposer au congélateur pendant 30 minutes puis coupez le boudin en 14 tranches.

Déposez les tranches sur une plaque de cuisson anti adhésive  et enfournez pour 10 mn  , dans un four préchauffé à 180°C .

Servez

Laissez tiédir 3 minutes sur une grille et servez.




 

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