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Blog créé le 06/04/2020

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pot au feu au deux viandes

 29/11/2020

8 personnes



1 choux vert
1 cèleri branche
6 poireaux
4 choux rave
4 navets long
6 carottes
1 bouquet de persil
6 clous de girofle
1 oignon
4 gousses d ail
2 cubes bœuf
2 c a c de 4 épice
2 k 500 de queue de bœuf
2 poules
poivre
6 baie de genièvre

 


préparation



nettoyer tout les légumes peler les et couper les a votre guise .
dans une énorme casserole mettre les légumes ,  sauf le persil mettez les viande tel quelles et les  épices dans la casserole ajouter les cubes et de l eau a hauteur des légumes laisser mijoter jusqu' a que sa soit bien cuit moi 12 h de temps sur mon fourneau a bois .

et une fois cuit ajouter en toute fin de cuisson le persil ciseler , et c est partie pour un bon pot au feu .

cette recette date de l année dernière ou j avait recu des copains bucheron et il faut les nourrire ils ne font pas dans la dentelle hihihihi.




 

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