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Blog créé le 06/04/2020

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rôti de porc au romarin

 28/11/2020

4 personnes

 

1 pointe de porc

3 branchette de romarin

15 cl de fond de veau reconstitué

2 oignons 

6 gousses d ail

5 brin de thyms

30 g de beurre

4 c a s d huile d olive

3 c a s de vin blanc

sel

poivre

 

préparation

 

effeuiller le romarin et le thyms mettre dans un bol et ajouter 2 c a s d  huile , le fond de veau et le vin , mélanger .

versez dans un plat a four .

peler puis émincer les oignons .

répartissez les dans le fond du plat.

chauffer le reste d huile et 10 g de beurre dans une poêle et faire dore le rôti sur toute ses faces .

déposer la viande dans le plat .

entouré la viande d ail en chemise , du romarin restant parsemer du reste de beurre , salé , poivré et enfournée 1 h30 , en arrosant la viande régulièrement .

c est pret !!! 



 le romarin est abondant au jardin d ou cette recette .



Coucou mimi
J'adore le romarin! J'en ai encore dans le jardin. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 28/11/2020 à 16:43     Voir mon blog !  
coucouuuu
ho oui sa reste toute l annee c est coriace , belle soiree bizouuuuuuuuuuu   lesbonsrestaurants
Par mimicuisine      le 28/11/2020 à 16:50     Voir mon blog !  
coucou Mimi
Alors là j'arrive !!!! le romarin est tout à fait ce qu'il faut au rôti !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 28/11/2020 à 21:33     Voir mon blog !  
coucouuuu
vite alors hihihi belle soiree , bizouuuuuu grainedesucre  
Par mimicuisine      le 28/11/2020 à 22:05     Voir mon blog !  
Mimi
Le romarin est l'herbe idéale pour accompagner la viande de porc: j'aime beaucoup cet aromate et j'en ai un dans le jardin !
Bisous.
Par chantal02      le 02/12/2020 à 20:13     Voir mon blog !  
coucouuuu
ho et puis ont peut en avoir tout l hiver c est assez coriace ,  tres belle soiree , bizouuuuuuuuu  chantal02  
Par mimicuisine      le 02/12/2020 à 21:16     Voir mon blog !  

 

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