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Dernière màj le 24/10/2020
Blog créé le 06/04/2020

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Conserves de tomates pelées

 24/09/2020

Tomates

Sel

 

préparation

 

 

Faites bouillir  l'eau dans une casserole et plongez-y les tomates 5 mn .

Égouttez , laissez refroidir et pelez-les.

Préparez une saumure en mélangeant 20 g de sel pour 1 litre d'eau.

Déposez les tomates pelées dans les bocaux.

Versez la saumure jusqu'à 2 cm du rebord.

Fermez les bocaux et placez dans de l'eau bouillante 1 h à 100 °C.

Laissez refroidir dans le stérilisateur .

 

cette année j ai fait que 38 bocaux alors que l année dernière j en avait fait 79 du coup un peu déçu .

je ne prépare mes tomates que comme sa ou si vraiment j en ai beaucoup je les fait séchée et les marines dans de l huile d olive .




 

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